Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cumi-cumi
Kalori & informasi gizi
rebus
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 117 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 2,9 g 4%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 23 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 34 g | 0 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 45 g | 0 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 57 g | 0 g | 7,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Cumi-cumi
Bagaimana cara membersihkan cumi-cumi sebelum dimasak?
Tarik kepala perlahan dari badan, keluarkan isi perut dan tulang bening yang panjang, lalu cabut kulit tipis jika Anda ingin hasil lebih pucat. Buang mata dan paruh keras di antara tentakel, kemudian bilas bagian dalam badan.
Berapa lama cumi-cumi dimasak agar tidak alot?
Masak sangat cepat dengan api besar—sekitar 1–2 menit untuk potongan kecil—atau masak lama dalam kuah sampai empuk. Waktu tanggung di antara keduanya sering membuat cumi-cumi alot.
Bagaimana cara membuat cumi-cumi goreng tepung tetap renyah?
Keringkan cumi-cumi setelah dicuci, iris berbentuk cincin, lalu balut tipis dengan tepung berbumbu. Goreng sedikit demi sedikit dalam minyak bersuhu sekitar 180 °C selama 1–2 menit, lalu tiriskan di rak atau kertas penyerap.
Bagaimana menyimpan cumi-cumi segar?
Simpan dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam satu atau dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan rapat; cairkan semalaman di kulkas sebelum dimasak.
Masakan apa yang cocok dibuat dengan cumi-cumi?
Cumi-cumi cocok untuk sambal cumi, tumis cumi-cumi, cumi bakar, dan nasi goreng seafood. Tambahkan ke masakan berkuah atau tumisan menjelang akhir agar matang tanpa menjadi alot.
Apa pengganti cumi-cumi dalam masakan?
Sotong paling mirip dan dapat dipakai dalam jumlah yang sama, meski dagingnya biasanya lebih tebal. Untuk hidangan berkuah atau tumis, gurita juga bisa menggantikan cumi-cumi, tetapi perlu dimasak sampai empuk.
Apakah cumi-cumi tinggi protein?
Ya. Satu porsi 100 g mengandung 23 g protein; sajikan bersama nasi atau sayuran untuk hidangan yang lebih lengkap.
Sumber: mvt 04.302 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
