Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ciplukan
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 53 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Asam pantotenat (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 5,8 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 1 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 155 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,9 g | 11 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2,9 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3,8 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4,8 g | 28 g | 1,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Ciplukan
Bagaimana cara memilih ciplukan yang sudah matang?
Pilih buah yang berwarna kuning-jingga dan terasa agak lunak saat ditekan lembut; kelopak kertasnya biasanya sudah kering dan berwarna kecokelatan. Hindari buah yang masih hijau atau terasa keras.
Apakah ciplukan bisa dimakan langsung?
Bisa. Kupas kelopak kertasnya, lalu cuci buah dan makan saat sudah matang; jangan makan buah yang masih hijau atau bagian tanaman lainnya.
Bagaimana cara menyimpan ciplukan agar tahan lebih lama?
Simpan buah yang masih terbungkus kelopak dalam wadah terbuka di tempat sejuk dan kering. Buang buah yang lembek, berjamur, atau berbau tidak sedap; ciplukan yang sudah dikupas sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di kulkas dan segera dimakan.
Ciplukan enak diolah menjadi apa?
Rasa asam-manisnya cocok untuk selai, saus buah, atau campuran salad. Untuk selai, masak buah yang sudah dikupas dengan sedikit air dan gula sampai pecah dan mengental.
Apa pengganti ciplukan dalam resep?
Untuk rasa asam-manis dan tekstur buah kecil, gunakan tomat ceri kuning atau buah beri yang agak asam. Hasilnya tidak persis sama: tomat ceri lebih segar dan berair, sedangkan beri cenderung lebih harum.
Apa bedanya ciplukan dengan buah beri angsa?
Ciplukan memiliki kelopak tipis seperti kertas yang membungkus buah, sedangkan buah beri angsa biasanya tidak. Buah beri angsa mengandung 27 kcal dan 33 mg vitamin C per 100 g, sementara ciplukan mengandung 53 kcal dan 11 mg vitamin C.
Apakah kelopak ciplukan perlu dibuang sebelum dimakan?
Ya. Kelopak kertasnya bukan bagian yang biasa dimakan; kupas, buang, lalu cuci buah sebelum disajikan atau dimasak.
Sumber: Canadian Nutrient File 1577 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
