متخصصان تغذیه برای سفارش از مک‌دونالد چه انتخاب می‌کنند؟
هیچ سفارش واحدی وجود ندارد که همه متخصصان تغذیه آن را از مک‌دونالد انتخاب کنند. این مثال‌های کاربردی نشان می‌دهند متخصصان تغذیه چطور ممکن است با توجه به گرسنگی، تعادل و لذت از غذا یک وعده بسازند.
هیچ سفارش بی‌نقصی از فست‌فود وجود ندارد
متخصصان تغذیه همگی به یک شکل غذا نمی‌خورند. سفارش آن‌ها ممکن است با توجه به میزان اشتها، ساعت روز، چیزهایی که در محل زندگی‌شان در دسترس است و برنامه غذایی‌شان برای ادامه روز تغییر کند. کسی که یک میان‌وعده سبک می‌خواهد، انتخاب متفاوتی با کسی دارد که به یک وعده کامل نیاز دارد.
لازم نیست یک وعده مک‌دونالد هم‌زمان همه هدف‌های تغذیه‌ای شما را برآورده کند. رویکرد کاربردی این است که اول تصمیم بگیرید چه چیزی شما را راضی می‌کند و بعد ببینید آیا سفارشتان پروتئین، کربوهیدرات، فیبر یا مقداری میوه و سبزی دارد یا نه. لذت بردن هم مهم است، چون سفارشی که باب میل شما نباشد ممکن است سیرتان نکند.
- اول ببینید چقدر گرسنه‌اید
- تصمیم بگیرید میان‌وعده می‌خواهید یا وعده غذایی
- غذایی را انتخاب کنید که واقعاً دلتان می‌خواهد
- هر جا در منو امکان‌پذیر است، ترکیب متعادلی انتخاب کنید
سفارش را با یک غذای اصلی سیرکننده بسازید
همبرگر، ساندویچ مرغ، رپ یا ساندویچ صبحانه می‌تواند بخش اصلی وعده باشد. گوشت، مرغ، تخم‌مرغ یا پنیر معمولاً پروتئین دارد و نان، مافین یا نان رپ کربوهیدرات تأمین می‌کند. ترکیب پروتئین و کربوهیدرات می‌تواند وعده را کامل‌تر از خوردن چند غذای جانبی کوچک کند.
اگر اشتهای کمی دارید، غذای اصلی کوچک‌تر ممکن است مناسب باشد؛ وقتی خیلی گرسنه‌اید، غذای بزرگ‌تر می‌تواند انتخاب معقولی باشد. اضافه کردن پتی، پنیر یا سس خامه‌ای وعده را غنی‌تر می‌کند، اما این کار به‌خودی‌خود نه خوب است و نه بد. سؤال کاربردی این است که آیا این افزودنی‌ها با میزان گرسنگی و چیزی که از وعده می‌خواهید جور درمی‌آیند یا نه.
- همبرگر یا چیزبرگر با یک غذای جانبی
- ساندویچ مرغ با سالاد یا میوه، اگر در دسترس باشد
- ساندویچ صبحانه با تخم‌مرغ همراه با نوشیدنی
- رپ همراه با غذای جانبی سبزیجات یا میوه، اگر ارائه شود
با انتخاب غذای جانبی، وعده را متناسب کنید
سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌تواند بخشی از یک سفارش متعادل باشد، به‌خصوص اگر از قسمت‌های محبوب وعده‌تان باشد. انتخابی به سبک متخصص تغذیه همیشه حذف آن نیست؛ می‌توانید اندازه‌ای را انتخاب کنید که با اشتهایتان جور باشد. اگر دوست دارید چیزی تازه هم بخورید، بسته به رستوران و کشور ممکن است میوه، سالاد یا غذای جانبی سبزیجات در دسترس باشد.
غذای جانبی می‌تواند کمک کند غذای اصلی بزرگ‌تری از چیزی که می‌خواهید سفارش ندهید. برای مثال، یک همبرگر ساده با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و میوه ممکن است متنوع‌تر از یک همبرگر پرمخلفات به‌تنهایی باشد. اگر قرار است سالاد کنار غذا را نخورید، لازم نیست خودتان را مجبور به سفارش آن کنید.
- اندازه سیب‌زمینی سرخ‌کرده را متناسب با میزان گرسنگی‌تان انتخاب کنید
- اگر چیزی شیرین و سرشار از فیبر می‌خواهید، میوه اضافه کنید
- اگر طراوت یا تردی می‌خواهید، سالاد انتخاب کنید
- اگر احساس سیری دلپذیری کردید، غذا را با کسی قسمت کنید یا باقی‌اش بگذارید
نوشیدنی را متناسب با موقعیت انتخاب کنید
نوشیدنی هم بخشی از سفارش است، نه چیزی که در آخر به آن فکر کنید. آب یا نوشابه بدون قند می‌تواند برای کسی مناسب باشد که می‌خواهد بیشتر انرژی وعده‌اش از غذا تأمین شود. ممکن است کسی نوشابه معمولی، آبمیوه، نوشیدنی شیری یا قهوه شیرین‌شده را انتخاب کند چون طعمش بخشی از تجربه خوردن است.
نوشیدنی‌های قهوه بسته به اندازه، نوع شیر، سیروپ و افزودنی‌های روی آن می‌توانند تفاوت زیادی داشته باشند. اگر میزان دریافتی‌تان را ثبت می‌کنید، اندازه دقیق و تغییرات سفارش را وارد کنید، نه اولین گزینه مشابهی را که در برنامه‌تان می‌بینید. اطلاعات تغذیه‌ای در کشورهای مختلف هم فرق دارد، پس اطلاعات مربوط به همان رستورانی را ببینید که از آن خرید کرده‌اید.
- همراه وعده کامل آب بنوشید
- همراه صبحانه چای یا قهوه ساده انتخاب کنید
- اگر نوشیدنی سیرکننده‌تری می‌خواهید، نوشیدنی بر پایه شیر انتخاب کنید
- اگر نوشیدنی شیرین‌شده را آگاهانه بخشی از وعده‌تان می‌خواهید، آن را انتخاب کنید
برای غذاهای محبوبتان جا بگذارید، بی‌آنکه آن‌ها را به قانون تبدیل کنید
بعضی از متخصصان تغذیه ممکن است سیب‌زمینی سرخ‌کرده، دسر یا همبرگر محبوبشان را صرفاً به این دلیل سفارش دهند که از آن لذت می‌برند. تغذیه را الگوی کلی غذا خوردن شکل می‌دهد، نه تلاش برای اثبات اینکه تک‌تک وعده‌ها باید مغذی‌ترین انتخاب ممکن باشند. برچسب زدن به یک غذای منو به‌عنوان «پاک» و به غذای دیگر به‌عنوان «تقلب»، می‌تواند یک وعده معمولی را بی‌دلیل پیچیده‌تر کند.
اگر تغییرات کوچکی وعده را برایتان بهتر می‌کنند، همچنان می‌توانید آن‌ها را انجام دهید. مثلاً سسی را که دوست ندارید حذف کنید، دسر کوچک‌تری بردارید یا همه مخلفات را نگه دارید چون همان بخشی است که بیشتر دوست دارید. هدف انتخابی آگاهانه است، نه انتخاب غذایی با کمترین مواد ممکن.
- مخلفات یا سسی را که به‌خصوص دوست دارید نگه دارید
- افزودنی‌هایی را که لذت چندانی به شما نمی‌دهند حذف کنید
- به‌جای سفارش از روی عادت، یک غذای جانبی یا دسر محبوب انتخاب کنید
- آن‌قدر آهسته غذا بخورید که متوجه شوید چه زمانی احساس سیری می‌کنید
سفارش را دقیق ثبت کنید، نه بی‌نقص
مک‌دونالد اطلاعات تغذیه‌ای و مواد تشکیل‌دهنده را منتشر می‌کند، اما دستور تهیه و اندازه وعده‌ها ممکن است در شعبه‌های مختلف تفاوت داشته باشد. هنگام ثبت وعده، کشور، محصول، اندازه وعده و اندازه نوشیدنی درست را انتخاب کنید. اگر سس، چاشنی سالاد، پنیر، سیروپ یا افزودنی دیگری در سفارش بوده، آن را هم ثبت کنید.
ثبت غذا همچنان تقریبی است، چون آماده‌سازی وعده‌ها به دست افراد انجام می‌شود و ممکن است کمی تفاوت داشته باشد. برای بهتر یا بدتر جلوه دادن وعده، اطلاعات ثبت‌شده را تغییر ندهید. تا جایی که در عمل ممکن است دقیق ثبتش کنید و بعد در وعده بعدی به الگوی معمول غذا خوردنتان برگردید.
- اطلاعات تغذیه‌ای به‌روز رستوران را بررسی کنید
- محصول و اندازه وعده دقیق را انتخاب کنید
- نوشیدنی، دیپ و تغییرات سفارش را ثبت کنید
- تفاوت‌های جزئی در اندازه وعده‌های آماده‌شده را بپذیرید
- به‌جای جبران کردن، به روال عادی غذا خوردنتان برگردید