Ha koll på vad du har på tallriken
Vanlig couscous
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 364 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Kolhydrater 79 g 29%
- Fett 2,1 g 3%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 3,7 g 13%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 3,2 µg 11%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 28 mg 2%
- Järn 2 mg 11%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalium 287 mg 6%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koppar 0,36 mg 40%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 5 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vanlig couscous
Hur tillagar du vanlig couscous snabbt?
Lägg couscous i en skål, häll över lika stor volym kokande vatten eller buljong och täck. Låt svälla i 5 minuter och fluffa sedan grynen med en gaffel; rör gärna ner lite olivolja eller smör så klibbar de mindre.
Hur mycket vatten ska du ha till couscous?
Använd ungefär lika mycket kokande vatten som couscous mätt i volym. Häll på vätskan, täck skålen och låt stå i 5 minuter; känns grynen fortfarande hårda kan du tillsätta en skvätt hett vatten och låta dem stå någon minut till.
Kan du koka couscous i stället för att hälla på kokande vatten?
Vanlig couscous behöver oftast inte sjuda i en kastrull. För mjukare gryn kan du ångkoka dem över kokande vatten i cirka 10 minuter, fluffa med en gaffel och ånga ytterligare några minuter.
Vad passar couscous till?
Servera couscous till grytor, grillade grönsaker eller lamm och kyckling. Den är också basen i marockansk couscous med grönsaker och kikärter; blanda gärna ner citron, persilja och mynta för en fräsch sallad.
Hur förvarar du tillagad couscous?
Kyl ner couscousen snabbt och ställ den i en tättslutande burk i kylskåp. Använd den inom 3–4 dagar och värm den rykande het; tillsätt en sked vatten så blir den mindre torr.
Går det att frysa couscous?
Ja, frys tillagad couscous i portionsförpackningar när den har svalnat. Tina i kylskåp eller värm direkt från fryst med en skvätt vatten, och fluffa grynen med en gaffel efter uppvärmning.
Är vanlig couscous och couscousgryn samma sak?
Vanlig couscous görs vanligen av durumvete och är redan formad till små gryn, medan couscousgryn kan syfta på torra gryn före tillagning. En portion tillagad couscous innehåller omkring 112 kcal per 100 g, jämfört med 164 kcal per 100 g för couscousgryn i den angivna jämförelsen.
Innehåller couscous gluten?
Ja. Vanlig couscous görs av vete och innehåller gluten, så den passar inte vid glutenintolerans eller veteallergi; välj i stället exempelvis quinoa eller ris.
Källa: CoFID (UK) 11-901 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
