Ha koll på vad du har på tallriken
Hemgjorda dumplings
Kalorier och näringsvärden
hemgjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 211 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 6,6 g 33%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 0,2 g —
- Natrium 138 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 41 mg 3%
- Järn 0,57 mg 3%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 132 mg 11%
- Kalium 52 mg 1%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 2,7 g | 25 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 1,4 g | 13 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 4,1 g | 38 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 5,4 g | 51 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 6,8 g | 64 g | 29 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hemgjorda dumplings
Hur kokar du hemgjorda dumplings så att de inte går sönder?
Lägg dem i sjudande, inte häftigt kokande, vatten och rör försiktigt en gång så att de inte fastnar i botten. När de flyter upp är de ofta klara efter ytterligare ett par minuter; skär en i tu och kontrollera att fyllningen är genomvarm.
Kan du steka hemgjorda dumplings i stället för att koka dem?
Ja. Stek dem i lite olja på medelvärme tills undersidan fått färg, häll sedan i en skvätt vatten och lägg på lock i ungefär fem minuter, tills degen är mjuk och fyllningen genomvarm.
Hur länge håller hemgjorda dumplings i frysen?
Frys dem först glest på en bricka så att de inte klibbar ihop, och lägg sedan de frysta dumplingsen i en väl försluten påse. Koka dem direkt från frysen utan att tina; räkna med några extra minuter jämfört med färska.
Vad serverar du till hemgjorda dumplings?
Servera dem med soja, risvinäger och lite chiliolja, eller med en mild buljong. I många kök äts de också tillsammans med finstrimlad salladslök och ingefära.
Kan du använda wontonark till hemgjorda dumplings?
Ja, men wontonark är ofta tunnare än deg som görs särskilt för dumplings. Lägg inte i för mycket fyllning och fukta kanten lätt med vatten innan du nyper ihop den.
Vad är skillnaden mellan hemgjorda dumplings och hemgjorda våfflor när det gäller protein?
Hemgjorda våfflor innehåller mer protein: 9 g per 100 g, jämfört med 2,7 g i hemgjorda dumplings. Dumplings är fyllda degknyten som oftast kokas eller steks, medan våfflor gräddas i ett särskilt järn.
Källa: CoFID (UK) 11-962 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
