Ha koll på vad du har på tallriken
Salami
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 438 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Kolhydrater 0,5 g 0%
- Fett 39 g 50%
- Mättat fett 15 g 73%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 0,5 g —
- Natrium 1530 mg 67%
- Kolesterol 69,5 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10,5 µg 1%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,6 mg 50%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotensyra (B5) 1,7 mg 33%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Biotin (B7) 7 µg 23%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 320 mg 7%
- Zink 3 mg 27%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 15 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 21 g | 0,5 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 11 g | 0,3 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 31 g | 0,8 g | 59 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 42 g | 1 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 52 g | 1,3 g | 98 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Salami
Hur mycket salami är en lagom portion?
Ett par tunna skivor, omkring 20–30 g, räcker ofta som pålägg eller tilltugg. Salami ger 438 kcal per 100 g och är salt, så låt den gärna vara en del av måltiden snarare än hela måltiden.
Måste salami tillagas innan den äts?
Nej, salami är vanligtvis färdig att äta direkt ur förpackningen. Skär den tunt till smörgås eller charkbricka; om du steker den i några minuter blir kanterna knapriga och fettet smaksätter exempelvis pasta eller omelett.
Hur förvarar man salami när förpackningen har öppnats?
Lägg skivad salami i en väl tillsluten burk eller slå in den tätt och förvara den i kylskåp. Håll dig till förpackningens anvisningar och kassera den om den får en avvikande lukt, blir slemmig eller möglar där den inte ska.
Vad passar salami till?
Salami passar med ost, oliver, inlagda grönsaker och bröd på en charkbricka. Lägg tunna skivor på pizza mot slutet av gräddningen, eller hacka dem i en pastasås med tomat.
Kan man frysa salami?
Ja, salami går att frysa, men skivor kan lätt fastna i varandra. Lägg bakplåtspapper mellan skivorna eller frys in små portioner tätt förpackade och tina dem i kylskåp.
Vad kan man använda i stället för salami på pizza?
Prova tunt skivad chorizo eller pepperoni om du vill ha en kryddig, fet korv. För ett mildare alternativ fungerar rökt skinka; lägg på den mot slutet så att den inte blir torr.
Vad är skillnaden mellan salami och salamisnack?
Salmisnack är vanligen en mindre, fastare korv avsedd att ätas som mellanmål, medan salami ofta skivas till smörgåsar eller charkbrickor. Salamisnack innehåller 504 kcal och 25,1 g protein per 100 g, jämfört med 438 kcal och 21 g protein i salami.
Vilka näringsämnen utmärker sig i salami?
Salami är en källa till vitamin B1, niacin, pantotensyra, vitamin B6 och vitamin B12. Den innehåller 21 g protein och 1530 mg natrium per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 19-517 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
