Ha koll på vad du har på tallriken
Haggis
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 310 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 7,6 g 38%
- Natrium 770 mg 33%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1800 µg 200%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,41 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 12 µg 40%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineraler
- Kalcium 29 mg 2%
- Järn 4,8 mg 27%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koppar 0,44 mg 49%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 9,6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 29 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 21 g | 38 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 48 g | 54 g |
Frågor om Haggis
Vad är haggis gjort av?
Traditionell haggis görs av hackat fårhjärta, lever och lunga, blandat med havregryn, lök, fett och kryddor. Blandningen kokas vanligen i en fårmage eller ett konstgjort hölje.
Hur värmer du haggis utan att den spricker?
Låt en färdig haggis sjuda försiktigt i vatten i ungefär 45 minuter för en haggis på cirka 450 g; låt den ligga kvar i höljet och undvik kraftig kokning. Följ förpackningens anvisningar om tiden skiljer sig.
Vad serverar man till haggis?
Den klassiska kombinationen är haggis med neeps and tatties: mosad kålrot eller rova och potatis. En skvätt whiskybaserad sås är också vanlig.
Hur förvarar du haggis när förpackningen har öppnats?
Ställ rester i en täckt behållare i kylskåpet så snart de svalnat och ät dem inom ett par dagar. Värm bara den mängd du ska äta, tills den är rykande het hela vägen igenom.
Vad kan du använda i stället för haggis?
Till en vegetarisk måltid passar en haggis gjord på havre, linser eller bönor med lök och kryddor; den behåller den smuliga konsistensen och passar till neeps and tatties. Följ tillagningstiden för just den produkten.
Är haggis färdig att äta direkt ur förpackningen?
Vanlig haggis säljs ofta tillagad men behöver värmas före servering. Ät den inte rå eller halvljummen; hetta upp den ordentligt enligt förpackningens anvisningar.
Källa: CoFID (UK) 19-132 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
