Ha koll på vad du har på tallriken
Grönskakpaj
Kalorier och näringsvärden
kommersiell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 289 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Kolhydrater 21 g 8%
- Fett 20 g 25%
- Mättat fett 8,3 g 42%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sockerarter 3,5 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineraler
- Kalcium 170 mg 13%
- Järn 0,94 mg 5%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0,9 mg 8%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 18 µg 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,1 g | 21 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,1 g | 11 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 12 g | 32 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 16 g | 42 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 20 g | 53 g | 49 g |
Liknande livsmedel
- Quiche med blandade grönsaker239 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainemördeg, handel269 kcal / 100 g
- Svampquichehemgjord278 kcal / 100 g
- Blandade grönsakerför användning i quicherecept37 kcal / 100 g
- Ost- och äggquichefullkorn, hemgjord294 kcal / 100 g
- Vegetarisk shepherd's piekommersiell101 kcal / 100 g
- Grönsakspajförpackad216 kcal / 100 g
- Spenatquiche257 kcal / 100 g
- Fullkornssvampquichehemgjord267 kcal / 100 g
- Grönsakslasagnehandelsvara117 kcal / 100 g
Frågor om Grönskakpaj
Hur undviker du att grönsakspajen blir vattnig?
Stek eller förväll grönsaker med mycket vätska, som svamp, zucchini och spenat, först och låt dem rinna av. Låt dem svalna innan du lägger dem i pajskalet.
Behöver pajskalet förgräddas till grönsakspaj?
Ja, särskilt om fyllningen är fuktig. Nagga botten med en gaffel och förgrädda skalet i cirka 10 minuter i 200 °C innan du lägger i grönsaker och äggstanning.
Hur vet du att grönsakspajen är färdiggräddad?
Fyllningen ska ha stannat, med bara en lätt dallring i mitten, och pajskalet ska vara gyllene. Grädda oftast i 175–200 °C; täck kanten med folie om den får färg innan fyllningen är klar.
Kan du frysa grönsakspaj?
Ja. Låt pajen svalna helt, skär den i bitar och frys in dem väl förpackade. Tina i kylskåp och värm i ugnen på 160–175 °C tills bitarna är genomvarma.
Vad passar att servera till grönsakspaj?
En grön sallad med syrlig vinägrett bryter fint mot den krämiga fyllningen. Pajen passar också med tomatsallad eller kokt potatis när du vill ha en matigare måltid.
Vad kan du använda i stället för pajdeg till grönsakspaj?
Smördeg ger en frasig botten, medan filodeg blir tunnare och sprödare; pensla filodegen med lite smält smör mellan lagren. Du kan också hoppa över degen och grädda fyllningen som en paj utan skal.
Är grönsakspaj en källa till vitamin A?
Ja, grönsakspaj är en källa till vitamin A: 155 µg per 100 g. Mängden påverkas av vilka grönsaker som ingår.
Källa: CoFID (UK) 12-949 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
