Ha koll på vad du har på tallriken
Grönsaksjuice
Kalorier och näringsvärden
ren juice, genomsnitt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 24 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 4,7 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 4,5 g —
- Natrium 130 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 403 µg 45%
- Vitamin C 17 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 10,4 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,53 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 7,9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 8,9 mg 1%
- Järn 0,44 mg 2%
- Magnesium 11,6 mg 3%
- Fosfor 23,1 mg 2%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,71 µg 1%
- Jod 0,88 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1,8 g | 12 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Blandad grönsaksjuice19 kcal / 100 g
- Frukt- och grönsaksjuiceren juice43 kcal / 100 g
- Tomat- och grönsaksjuice21 kcal / 100 g
- Tomatjuiceren, genomsnittlig22 kcal / 100 g
- Morotsjuice30 kcal / 100 g
- Ren fruktjuicegenomsnitt47 kcal / 100 g
- Fruktjuicegenomsnitt47 kcal / 100 g
- Fruktdryck med grönsaker och frukt29 kcal / 100 g
- Frukt- och grönsaksdryck43 kcal / 100 g
- Grönsaksjuicecocktailpå burk22 kcal / 100 g
Frågor om Grönsaksjuice
Hur gör du grönsaksjuice hemma?
Mixa exempelvis tomat, gurka, selleri och morot med lite vatten och sila om du vill ha en slätare juice. Vill du använda råsaftcentrifug, pressa grönsakerna och drick juicen direkt för fräschast smak.
Hur kan du få grönsaksjuice att smaka mindre bittert?
Pressa i lite citron eller äpple och tillsätt en liten bit ingefära. Gurka och tomat rundar också av smaken utan att juicen blir lika söt som om du använder mycket frukt.
Hur länge håller öppnad grönsaksjuice i kylen?
Förvara den väl tillsluten och kall, och drick den helst inom två till tre dagar. Nypressad juice håller smaken bäst om du dricker den direkt; lukta och titta på den innan du använder rester.
Vad passar grönsaksjuice till?
Servera den till frukost eller som alkoholfritt alternativ till brunch. Tomatbaserad grönsaksjuice passar också till selleristavar, oliver och kryddig mat.
Kan du använda grönsaksjuice i matlagning?
Ja, använd den som vätska i tomatsoppa, grytor eller sås. Koka ihop den med lök och örter för en fylligare smak, och salta först på slutet eftersom färdig juice kan vara salt.
Vad är skillnaden mellan grönsaksjuice och tomatjuice?
Tomatjuice görs främst av tomat, medan grönsaksjuice kan innehålla exempelvis morot, selleri och rödbeta. Tomatjuice ger omkring 22 kcal per 100 g och grönsaksjuice 24 kcal per 100 g.
Är grönsaksjuice ett bra sätt att få i sig grönsaker?
Den kan bidra med grönsakssmak och vissa vitaminer, men juice innehåller oftast mindre fibrer än hela grönsaker. För mer tuggmotstånd och fibrer kan du mixa grönsakerna i stället för att pressa dem.
Kan du frysa grönsaksjuice?
Ja, frys den i en lufttät behållare och lämna lite utrymme eftersom vätskan expanderar. Tina i kylskåp och skaka eller rör om före servering, eftersom innehållet kan skikta sig.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 2075 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
