Frukt- och grönsaksjuice

Kör frukt och grönsaker i en råsaftcentrifug och blanda juicen direkt. Utan centrifug kan du mixa ingredienserna med lite vatten och sila genom en finmaskig sil; då blir drycken mindre klar.

Förvara den väl tillsluten i kylskåp och drick den inom några dagar, eller följ den kortare hållbarhetstid som anges på förpackningen. Hemgjord juice bör kylas direkt och drickas helst samma dag.

Ja. Frys juicen i en tät behållare, men lämna lite utrymme eftersom vätskan expanderar; tina den i kylskåp och skaka eller rör om före servering.

Servera den till frukost eller mellanmål, eller använd en skvätt i en smoothie. Den kan också ge sötma och fruktighet i en kall soppa, till exempel gazpacho.

Juice görs av pressad frukt eller grönsaker, medan en frukt- och grönsaksdryck ofta är utspädd och kan innehålla tillsatt socker eller aromer. Läs ingrediensförteckningen om du vill veta vad just drycken innehåller.

Ofta, eftersom fruktens naturliga socker följer med i juicen. En portion på 200 g innehåller 17 g socker; välj en blandning med mer grönsaker om du vill ha en mindre söt smak.

Nej. Juice silas eller separeras från fruktköttet, medan en smoothie mixas av hela frukten eller grönsaken och därför brukar innehålla mer fruktkött och fibrer.