Fruktbål

Blanda fruktjuice med skivad citrus, bär eller bitar av melon och låt stå kallt en stund så att frukten sätter smak. Häll i kolsyrat vatten eller läsk precis före servering, så behåller bålen sin fräschör.

Apelsin, citron, jordgubbar och melon ger både färg och frisk smak. Välj frukt som håller formen när den skärs i bitar; banan blir lätt mosig om bålen får stå.

Kyl juice, frukt och kolsyrat vatten ordentligt i förväg i stället för att använda mycket is. Om du ändå vill ha is kan du frysa in juice i iskuber och använda dem i bålen.

Nej. Fruktbål kan göras alkoholfri med juice och kolsyrat vatten, eller få alkohol tillsatt; fråga vad som ingår när du inte vet.

Förvara den övertäckt och kallt och drick den helst samma dag. Fruktbitarna mjuknar och kolsyran försvinner efter hand, så blanda gärna i bubblorna strax före servering.

Den passar till salta tilltugg som ost, kex och små snittar, men också till fruktiga efterrätter. En syrlig bål balanserar särskilt bra mot söta kakor.