Ha koll på vad du har på tallriken
Fattiga riddare
Kalorier och näringsvärden
tillagad enligt recept, med lättmjölk (2 %)
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 229 kcal —
- Protein 7,7 g 15%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 2,7 g 14%
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesterol 116 mg 39%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Mineraler
- Kalcium 100 mg 8%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 134 mg 3%
- Zink 0,67 mg 6%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 20,1 µg 37%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 25 g | 11 g |
| 1 portion | 28,4 g | 65 | 2,2 g | 7,1 g | 3,1 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 130 | 4,4 g | 14 g | 6,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 32 | 1,1 g | 3,5 g | 1,5 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 195 | 6,5 g | 21 g | 9,2 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 260 | 8,7 g | 28 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 38 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 50 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 63 g | 27 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fattiga riddare
Hur gör du fattiga riddare utan att brödet blir mosigt?
Vispa ihop ägg och mjölk och doppa brödskivorna snabbt, bara så att de suger åt sig lite. Stek dem i smör på medelvärme i 2–3 minuter per sida, tills de är gyllene och ägget har stelnat.
Vilket bröd passar bäst till fattiga riddare?
Dagsgammalt formbröd eller vetebröd håller formen bättre än helt färskt bröd. Skär tjocka skivor om brödet är luftigt, och doppa dem kort så att de inte faller sönder.
Kan du spara fattiga riddare till dagen efter?
Ja. Låt dem svalna, lägg dem i en tät burk i kylskåpet och ät dem inom två dagar. Värm dem i en stekpanna på medelvärme så blir ytan mindre mjuk än om du använder mikrovågsugn.
Vad äter man till fattiga riddare?
Kanel och socker är klassiskt, gärna med sylt eller färska bär. För en matigare måltid passar de också med äppelmos; doppa då brödet utan socker och krydda äggsmeten med lite salt.
Vad kan du använda i stället för mjölk i fattiga riddare?
Osötad havredryck eller annan växtdryck fungerar bra i äggsmeten. För en variant utan ägg kan du vispa växtdryck med lite mjöl och doppa brödet kort; stek på medelvärme tills ytan har fått färg.
Hur stor är en vanlig portion fattiga riddare?
En skiva väger ungefär 65 g och ger 149 kcal. Servera den gärna med bär eller frukt om du vill ha något friskt till den stekta smaken.
Källa: USDA FoodData Central 174998 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
