Ha koll på vad du har på tallriken
Cashewnötter
Kalorier och näringsvärden
torrostade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 613 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 46 g 59%
- Mättat fett 8,8 g 44%
- Fiber 3 g 11%
- Sockerarter 5,9 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,84 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 61 mg 11%
Mineraler
- Kalcium 45 mg 3%
- Järn 6 mg 33%
- Magnesium 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 565 mg 12%
- Zink 5,6 mg 51%
- Koppar 2,2 mg 247%
- Mangan 0,83 mg 36%
- Selen 14,6 µg 27%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 613 | 18 g | 29 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 306 | 9 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 919 | 27 g | 44 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1226 | 36 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1532 | 45 g | 74 g | 116 g |
Liknande livsmedel
- Cashewnöt591 kcal / 100 g
- Cashewnötsmörnaturell, tillsatt salt609 kcal / 100 g
- Pistagenöttertorrrostad572 kcal / 100 g
- Valnöttertorrrostade, med tillsatt salt643 kcal / 100 g
- Pekannöttertorrrostad710 kcal / 100 g
- Macadamianöttertorrostade, osaltade719 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted unsalted586 kcal / 100 g
- Blandade nötterosaltade658 kcal / 100 g
- Nötter563 kcal / 100 g
- Jordnöttertorrostade590 kcal / 100 g
Frågor om Cashewnötter
Hur rostar du cashewnötter i ugnen?
Sprid ut dem i ett lager på en plåt och rosta vid 160 °C i cirka 8–12 minuter. Rör om efter halva tiden och ta ut dem när de doftar nötigt och har fått lite färg; de blir lätt brända mot slutet.
Hur gör du cashewnötter till krämigt cashewsmör?
Mixa rostade cashewnötter i en matberedare. Först blir de till smulor, sedan släpper de olja och blir krämiga; skrapa ner från kanterna några gånger och mixa vidare utan att tillsätta vatten.
Behöver cashewnötter blötläggas innan du mixar dem?
Nej, inte om du har en kraftfull mixer. Blötlägg dem i vatten i 2–4 timmar om du vill göra en slät sås eller kräm med en mindre kraftfull mixer, och häll av vattnet innan du mixar.
Hur förvarar du cashewnötter så att de håller sig fräscha?
Förvara dem lufttätt, mörkt och svalt. Om du köpt en stor mängd kan du lägga en del i frysen; tina nötterna i den stängda förpackningen så att de inte blir fuktiga.
Vad passar cashewnötter till i matlagning?
Strö dem över wok, curry och nudelrätter precis före servering för att behålla krispigheten. De passar också i granola och sallader; hackade cashewnötter ger en mild, smörig smak i stället för en skarp nötighet.
Kan du ersätta cashewnötter med jordnötter?
Ja, i wok, sallader och snacks fungerar jordnötter bra, men de smakar tydligare och är mindre söta. I en slät sås eller kräm blir resultatet inte lika milt; mixa i så fall jordnötterna länge och tillsätt lite vätska i taget.
Är cashewnötter egentligen nötter?
I köket räknas de som nötter, men botaniskt är cashewfrukten ett frö som sitter utanpå en så kallad cashewäpple. Den oskalade nöten innehåller en irriterande olja, så cashewnötter säljs normalt värmebehandlade och skalade.
Är cashewnötter en bra källa till mineraler?
Cashewnötter är en källa till järn, zink, koppar, magnesium och fosfor. En portion på 30 g ger 1,7 mg zink och 78 mg magnesium.
Källa: Frida (Denmark) 815 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
