Ha koll på vad du har på tallriken
Äppelsmulpaj
Kalorier och näringsvärden
tillagad enligt recept
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 161 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kolhydrater 29 g 11%
- Fett 3,4 g 4%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 20 g —
- Natrium 351 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 2,2 mg 2%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,85 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 35 mg 3%
- Järn 0,82 mg 5%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 78 mg 2%
- Zink 0,18 mg 2%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 3,5 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 1,8 g | 29 g | 3,4 g |
| 1 portion | 141 g | 227 | 2,5 g | 42 g | 4,8 g |
| 2 portioner | 282 g | 454 | 4,9 g | 83 g | 9,7 g |
| ½ portion | 70,5 g | 114 | 1,2 g | 21 g | 2,4 g |
| 3 portioner | 423 g | 681 | 7,4 g | 125 g | 15 g |
| 4 portioner | 564 g | 908 | 9,9 g | 166 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,9 g | 15 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 2,6 g | 44 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 3,5 g | 59 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 4,4 g | 74 g | 8,6 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Äppelsmulpaj
Hur länge ska äppelsmulpaj gräddas?
Grädda pajen mitt i ugnen i 200 °C i ungefär 30–40 minuter, tills äpplena mjuknat och smultäcket fått färg. Om ytan mörknar innan äpplena är klara kan du täcka löst med folie.
Vilka äpplen passar bäst i äppelsmulpaj?
Välj fasta äpplen som håller formen i ugnen, gärna med frisk syra, till exempel Aroma eller Ingrid Marie. Skala dem om du vill ha en mjukare fyllning; annars kan skalet sitta kvar.
Hur undviker jag att äppelsmulpajen blir vattnig?
Skär äpplena i jämnstora klyftor och blanda dem med lite potatismjöl innan du lägger dem i formen. Låt pajen stå en stund efter gräddningen så att saften hinner tjockna.
Vad är gott att servera till äppelsmulpaj?
Vaniljsås, vaniljglass eller lättvispad grädde passar fint till den varma pajen. Lite kanel i äppelfyllningen är också ett klassiskt val.
Hur förvarar jag äppelsmulpaj?
Låt pajen svalna och ställ den övertäckt i kylskåp; ät upp den inom några dagar. Förvara gärna smultäcket separat om du vill bevara mer av dess krispighet.
Kan man frysa äppelsmulpaj?
Ja, frys pajen när den svalnat, hel eller i bitar, väl förpackad. Tina i kylskåp och värm i ugnen på 175 °C tills den är genomvarm och smultäcket åter blivit sprött.
Hur gör jag äppelsmulpaj utan gluten?
Byt vetemjölet i smultäcket mot en glutenfri mjölmix eller finmalda glutenfria havregryn. Använd havregryn som är märkta glutenfria om du behöver undvika gluten helt.
Hur skiljer sig äppelsmulpaj från äppelpaj?
Äppelsmulpaj har ett smultäcke av mjöl, smör och socker i stället för ett sammanhängande pajskal. Äppelpaj kan ha ett skal eller lock och blir därför ofta mer degig än smulig.
Källa: USDA FoodData Central 169601 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
