गेटोरेड या सोडा: क्या फर्क है?

बुनियादी फर्क

गेटोरेड एक स्पोर्ट्स ड्रिंक है, जिसे शारीरिक गतिविधि के दौरान या उसके आसपास तरल, कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स देने के लिए बनाया गया है। सोडा, जिसे फ़िज़ी ड्रिंक भी कहते हैं, आम तौर पर उसके स्वाद और बुलबुलों की वजह से चुना जाता है। दोनों पेय के नियमित संस्करण आपकी रोज़ाना की खुराक में चीनी और ऊर्जा जोड़ सकते हैं।

जब आप बिना चीनी या कम चीनी वाले विकल्प देखते हैं, तो तुलना बदल जाती है। इनमें ऊर्जा बहुत कम हो सकती है, हालांकि सामग्री और सर्विंग का आकार फिर भी अलग-अलग होता है। यह मान लेने के बजाय कि हर स्पोर्ट्स ड्रिंक या सोडा एक जैसा है, उसी उत्पाद का सही लेबल देखना ज़्यादा उपयोगी है।

• स्पोर्ट्स ड्रिंक: तरल, कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स
• नियमित सोडा: तरल, चीनी, फ्लेवरिंग और कार्बोनेशन
• बिना चीनी वाला सोडा: तरल, फ्लेवरिंग, कार्बोनेशन और स्वीटनर
• कम चीनी वाली स्पोर्ट्स ड्रिंक: कम कार्बोहाइड्रेट के साथ तरल और इलेक्ट्रोलाइट्स

चीनी और ऊर्जा

नियमित गेटोरेड और नियमित सोडा, दोनों में आम तौर पर अतिरिक्त चीनी होती है। हर ग्राम कार्बोहाइड्रेट से लगभग 4 किलो कैलोरी मिलती है, इसलिए जिस पेय में कार्बोहाइड्रेट ज़्यादा होगा, उसमें आम तौर पर ऊर्जा भी ज़्यादा होगी। सही मात्रा उस वैरायटी, सर्विंग के आकार और बिक्री वाले देश पर निर्भर करती है।

फूड लॉग में वही पोषण जानकारी इस्तेमाल करें जो उस बोतल या कैन पर दी है जिसे आपने सचमुच पिया। डेटाबेस में दी गई जानकारी किसी दूसरे फ्लेवर, फ़ॉर्मूला या मात्रा के लिए हो सकती है। अगर आप बड़ी बोतल से गिलास में डालते हैं, तो डाली गई मात्रा दर्ज करें—पूरे कंटेनर को एक सामान्य सर्विंग न मानें।

स्पोर्ट्स ड्रिंक में मौजूद चीनी का मकसद कठिन गतिविधि के दौरान आसानी से इस्तेमाल होने वाला कार्बोहाइड्रेट देना है। इसका यह मतलब नहीं कि इसे आपकी बाकी खुराक से अलग माना जाए। अगर आप कार्बोहाइड्रेट या ऊर्जा ट्रैक करते हैं, तो इसे भी वैसे ही दर्ज करें जैसे सोडा, जूस या मीठी चाय की चीनी दर्ज करते हैं।

• उत्पाद का नाम और फ्लेवर मिलाएँ
• देखें कि यह नियमित, कम चीनी वाला या बिना चीनी वाला है
• लिखी हुई सर्विंग का आकार जाँचें
• जितना सचमुच पिया है, उतना दर्ज करें

इलेक्ट्रोलाइट्स ही मुख्य व्यावहारिक फर्क हैं

गेटोरेड में सोडियम समेत इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो पसीने के साथ शरीर से निकलते हैं। सोडा इनकी भरपाई के लिए नहीं बनाया गया है, हालांकि इससे शरीर को तरल फिर भी मिलता है। यह फर्क लंबे समय तक पसीना बहाने वाली गतिविधि के दौरान या उसके बाद सबसे ज़्यादा मायने रखता है।

सामान्य दिन या कम अवधि के हल्के व्यायाम के लिए, स्पोर्ट्स ड्रिंक में उस गतिविधि की ज़रूरत से ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट और सोडियम हो सकते हैं। आम तौर पर पानी और रोज़ के भोजन से शरीर की सामान्य तरल और पोषक तत्वों की ज़रूरत पूरी हो सकती है। हर व्यक्ति की ज़रूरत व्यायाम की अवधि और तीव्रता, मौसम, कपड़ों और पसीने की मात्रा के अनुसार अलग होती है।

किसी पेय में इलेक्ट्रोलाइट्स होने का यह मतलब नहीं कि वह हर स्थिति में अपने आप बेहतर है। इससे पता चलता है कि पेय में क्या है और उसे किस मकसद से बनाया गया है। आपकी गतिविधि और बाकी भोजन के संदर्भ में ही इसे समझना चाहिए।

• लंबा या कठिन व्यायाम
• गर्म मौसम में गतिविधि
• ऐसे सत्र जिनमें बहुत पसीना आता है
• बीच में खाने के लिए कम समय वाली बार-बार की गतिविधि

कैफीन, कार्बोनेशन और सहजता

कई सोडा में कैफीन होता है, जबकि कुछ में नहीं। गेटोरेड के उत्पाद आम तौर पर बिना कैफीन वाली स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में जाने जाते हैं, लेकिन उपलब्ध वैरायटी और फ़ॉर्मूले बदल सकते हैं। अगर आपकी दिनचर्या या नींद के लिए कैफीन मायने रखता है, तो सामग्री की सूची पढ़ें।

कार्बोनेशन एक और साफ़ फर्क है। सोडा में बुलबुले होते हैं, जबकि सामान्य स्पोर्ट्स ड्रिंक में नहीं। कुछ लोगों को तेज़ गतिविधि के दौरान कार्बोनेशन असहज लगता है, जबकि दूसरों को इससे कोई परेशानी नहीं होती।

खट्टापन, मिठास और फ्लेवर से भी यह तय हो सकता है कि कोई पेय पीने में अच्छा लगता है या नहीं। इन गुणों से यह पता नहीं चलता कि पेय में कितनी ऊर्जा है। फूड लॉग के लिए स्वाद के बजाय पोषण पैनल देखें।

• कैफीन के लिए लेबल देखें
• ध्यान दें कि गतिविधि के दौरान कार्बोनेशन सहज लगता है या नहीं
• हर सर्विंग में चीनी और कार्बोहाइड्रेट की तुलना करें
• ऐसी एंट्री चुनें जो ठीक उसी संस्करण से मेल खाती हो

कब कौन-सा पेय सही हो सकता है

स्पोर्ट्स ड्रिंक की एक खास व्यावहारिक भूमिका तब होती है जब तरल, कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स एक साथ उपयोगी हों। सोडा को ज़्यादातर मनोरंजन के लिए, भोजन के साथ या अलग से चुना जाता है। केवल पेय के नाम से यह तय नहीं होता कि वह आपके दिन के लिए सही है या नहीं—इसके लिए मात्रा, कितनी बार पीते हैं और संदर्भ को देखना ज़रूरी है।

अगर आपको बस स्वाद वाला पेय चाहिए, तो इस आधार पर नियमित और बिना चीनी वाले विकल्पों की तुलना करें कि आप क्या ट्रैक करते हैं। अगर आप कठिन व्यायाम के लिए ऊर्जा ले रहे हैं, तो केवल फ्लेवर देखकर चुनने के बजाय कार्बोहाइड्रेट और सोडियम देखें। जब अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट और इलेक्ट्रोलाइट्स की ज़रूरत न हो, तब पानी एक सीधा-सादा विकल्प है।

आपको इनमें से किसी भी पेय को अच्छा या बुरा ठहराने की ज़रूरत नहीं है। इसे पूरे दिन के खाने-पीने के एक हिस्से की तरह देखें—भोजन, स्नैक्स, गतिविधि और दूसरे पेयों के साथ। लगातार सही तरीके से लॉग रखने से पता चलेगा कि आपकी पसंद से वे कुल आँकड़े कैसे बदलते हैं जो आपके लिए मायने रखते हैं।

• भोजन के साथ: स्वाद, चीनी और कैफीन पर विचार करें
• कठिन व्यायाम के दौरान: कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और सहजता पर विचार करें
• रोज़मर्रा की हाइड्रेशन के लिए: देखें कि पानी से ज़रूरत पूरी होती है या नहीं
• ट्रैक करते समय: पेय, उसका संस्करण और मात्रा दर्ज करें

फैसला करने का आसान तरीका

सबसे पहले पूछें कि आप पेय से क्या चाहते हैं। व्यायाम में मदद के लिए सोचें कि आप कितनी देर और कितनी मेहनत से गतिविधि कर रहे हैं, हालात कैसे हैं और आपको कितना पसीना आता है। स्वाद के लिए चुन रहे हैं, तो स्पोर्ट्स ड्रिंक के लेबल को सेहत का आसान शॉर्टकट माने बिना स्वाद और पोषण जानकारी की तुलना करें।

इसके बाद सर्विंग की जानकारी और सामग्री देखें। नियमित गेटोरेड और नियमित सोडा, दोनों से कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा मिलती है, जबकि बिना चीनी वाले संस्करण काफ़ी अलग हो सकते हैं। सोडियम और कैफीन की मात्रा भी अलग-अलग होती है, इसलिए रंग या ब्रांड के नाम के आधार पर अंदाज़ा लगाना भ्रामक हो सकता है।

आखिर में अपनी पसंद सही तरीके से दर्ज करें और आगे बढ़ें। एक पेय पूरे दिन की गुणवत्ता तय नहीं करता। उपयोगी तुलना वही है जो आपकी मात्रा, आपकी गतिविधि और आपकी बाकी खुराक से मेल खाती हो।

• मकसद: व्यायाम में मदद या स्वाद का आनंद
• प्रकार: नियमित, कम चीनी वाला या बिना चीनी वाला
• जानकारी: कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और कैफीन
• मात्रा: सचमुच जितना पिया