चेरी जूस: आपके फूड डायरी के लिए फायदे और नुकसान
चेरी जूस आपके दिन में फलों का स्वाद और पौधों से मिलने वाले कंपाउंड शामिल करने का एक मज़ेदार तरीका हो सकता है। लेकिन इसमें शुगर और कैलोरी की मात्रा भी काफ़ी हो सकती है, जबकि साबुत चेरी वाला फाइबर नहीं मिलता।
चेरी जूस से क्या मिल सकता है
चेरी जूस में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पौधों के कंपाउंड होते हैं, जो चेरी को गहरा रंग देते हैं। इससे कुछ विटामिन और मिनरल भी मिल सकते हैं, हालांकि उनकी मात्रा चेरी के प्रकार, प्रोसेसिंग के तरीके और सर्विंग के आकार के अनुसार बदलती है।
कुछ लोग एक्सरसाइज़ के आसपास या शाम की दिनचर्या के हिस्से के रूप में खट्टी चेरी का जूस लेते हैं। इन इस्तेमालों पर रिसर्च अभी जारी है, इसलिए इसे रिकवरी या नींद बेहतर करने का पक्का तरीका मानने के बजाय खाने-पीने के एक विकल्प के रूप में देखना बेहतर है।
शुगर, कैलोरी और पेट भरने का एहसास
जूस बनाने पर कई चेरी की शुगर एक ऐसे पेय में इकट्ठी हो जाती है, जिसे जल्दी पीना आसान है। शुगर और कैलोरी की सही मात्रा उत्पाद, सर्विंग और उसमें कुछ मिलाया गया है या नहीं, इस पर निर्भर करती है। इसलिए इसे लॉग करते समय लेबल या रेसिपी देखें।
चेरी जूस में आम तौर पर साबुत चेरी की तुलना में बहुत कम फाइबर होता है। पेय पदार्थ ठोस फल के मुकाबले कम पेट भरने वाले लग सकते हैं, इसलिए अपनी सर्विंग नापने से फूड डायरी अधिक सटीक हो सकती है और आपको यह समझने में मदद मिल सकती है कि यह आपके दिनभर के खाने-पीने में कैसे फिट बैठता है।
कुछ और संभावित नुकसान
इसका तीखा स्वाद और प्राकृतिक एसिडिटी कुछ लोगों को असहज कर सकती है, खासकर बड़ी मात्रा में पीने पर। इसे लंबे समय तक धीरे-धीरे पीते रहने से दांत शुगर और एसिड के संपर्क में रहते हैं। इसलिए इसे खाने के साथ लेना और बाद में पानी पीना ज़्यादा व्यावहारिक हो सकता है।
लेबल पर चेरी ड्रिंक, जूस ब्लेंड और कॉन्सन्ट्रेटेड जूस के लिए मिलते-जुलते शब्द इस्तेमाल हो सकते हैं। अतिरिक्त शुगर, दूसरे फलों के जूस और स्वीटनर के लिए सामग्री की सूची देखें। यह भी ध्यान दें कि पोषण संबंधी जानकारी कॉन्सन्ट्रेट के लिए है या तैयार पेय के लिए।
कैसे तय करें कि यह आपके लिए सही है या नहीं
चेरी जूस को रोज़ की ज़रूरी चीज़ मानने के बजाय उतनी मात्रा से शुरू करें, जिसका स्वाद आपको सच में पसंद हो। उस सर्विंग को नियमित रूप से लॉग करें, फिर बाकी खाने-पीने के साथ उसकी शुगर, कैलोरी और फाइबर पर विचार करें।
जब आपको ज़्यादा बनावट और फाइबर चाहिए, तो साबुत चेरी बेहतर विकल्प हो सकती हैं; वहीं, अगर आप पेय पसंद करते हैं, तो जूस सुविधाजनक हो सकता है। इनमें से कोई भी विकल्प अपने-आप बेहतर नहीं है। सबसे उपयोगी विकल्प आपके स्वाद, दिनचर्या और खाने-पीने के कुल पैटर्न पर निर्भर करता है।