انگور سفید

انگورها را درست پیش از خوردن زیر آب سرد بشویید و بعد با دستمال یا آبکش خشک کنید؛ رطوبتِ اضافه در یخچال زودتر نرم و خرابشان می‌کند.

خوشه‌ها را نشسته و در ظرفی با جریان هوا یا کیسه‌ای سوراخ‌دار در یخچال بگذارید. دانه‌های ترک‌خورده یا کپک‌زده را جدا کنید و انگورها را پیش از مصرف بشویید.

بله؛ دانه‌ها را بشویید، کاملاً خشک کنید و جدا از هم روی سینی فریز کنید، سپس در ظرف دربسته بریزید. دانه‌های یخ‌زده میان‌وعده‌ای خنک‌اند و برای اسموتی هم مناسب‌اند؛ پس از یخ‌زدایی بافتشان نرم می‌شود.

دانه‌های نصف‌شده را به سالاد میوه، سالاد مرغ یا سالاد پنیر و گردو اضافه کنید. در تابه هم می‌توانید آن‌ها را چند دقیقه با پیاز و کمی سرکه بپزید و کنار مرغ بریان سرو کنید.

خوشه‌ای را انتخاب کنید که دانه‌های سفت و سالم داشته باشد و ساقه‌هایش سبز یا قهوه‌ایِ خشک و چوبی نباشند. دانه‌های چروکیده، له‌شده یا کپک‌زده نشانهٔ تازگی کمترند.

بله؛ دانهٔ انگورِ کامل می‌تواند راه تنفس کودک خردسال را ببندد. برای کودکانی که هنوز خوب نمی‌جوند، انگور را از طول به چهار قسمت باریک ببرید و هنگام خوردن کنارشان بمانید.