بدانید چه چیزی در بشقابتان است

گوانابانا

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

66
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱ g
کربوهیدرات۱۴ g
چربی۰٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۶۶ kcal —
  • پروتئین ۱ g 2%
  • کربوهیدرات ۱۴ g 5%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
  • فیبر ۳٫۳ g 12%
  • قندها ۱۴ g —
  • سدیم ۱۴ mg 1%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۲۰٫۶ mg 23%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۰۸ mg 1%
  • ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۷ mg 6%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
  • نیاسین (B3) ۰٫۹ mg 6%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۵ mg 5%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
  • فولات (B9) ۱۴ µg 4%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۷٫۶ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۴ mg 1%
  • آهن ۰٫۶ mg 3%
  • منیزیم ۲۱ mg 5%
  • فسفر ۲۷ mg 2%
  • پتاسیم ۲۷۸ mg 6%
  • روی ۰٫۱ mg 1%
  • مس ۰٫۰۹ mg 10%
  • سلنیوم ۰٫۶ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g66۱ g۱۴ g۰٫۳ g
1 وعده۲۲۵ g149۲٫۳ g۳۱ g۰٫۷ g
2 وعده۴۵۰ g297۴٫۵ g۶۱ g۱٫۴ g
½ وعده۱۱۲٫۵ g74۱٫۱ g۱۵ g۰٫۳ g
3 وعده۶۷۵ g446۶٫۸ g۹۱ g۲ g
4 وعده۹۰۰ g594۹ g۱۲۲ g۲٫۷ g
۵۰ g۵۰ g33۰٫۵ g۶٫۸ g۰٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g99۱٫۵ g۲۰ g۰٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g132۲ g۲۷ g۰٫۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g165۲٫۵ g۳۴ g۰٫۸ g

پرسش‌ها دربارهٔ گوانابانا

گوانابانای رسیده را چطور تشخیص بدهم؟

پوستش معمولاً سبز مایل به زرد است و با فشار آرام انگشت کمی فرومی‌رود؛ میوهٔ سفت را چند روز در دمای اتاق بگذارید تا نرم و خوش‌عطر شود. اگر پوستش سیاه یا لهیده شده یا بوی تخمیر می‌دهد، بیش از حد رسیده است.

گوانابانا را چطور آماده کنم؟

میوه را از طول نصف کنید و گوشت سفید و نرمش را با قاشق بیرون بیاورید؛ پوست و دانه‌های سیاه را جدا کنید. دانه‌ها را در مخلوط‌کن نریزید، چون باید پیش از خوردن یا تهیهٔ نوشیدنی دور ریخته شوند.

دانه‌های گوانابانا را می‌شود خورد؟

نه؛ دانه‌های سیاه و سفت را نخورید و برای کودکان خردسال، تکه‌های دانه‌دار یا لقمه‌های بزرگ گوشت میوه را هم جدا کنید. پیش از له‌کردن یا مخلوط‌کردن میوه، دانه‌ها را با دقت بیرون بیاورید.

گوانابانای بریده‌شده را چطور نگهداری کنم؟

گوشت میوه را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی یکی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، دانه‌ها را جدا کنید و گوشت را در ظرف مناسب فریزر منجمد کنید.

گوانابانا را با چه چیزهایی می‌شود خورد؟

گوشت شیرین و کمی ترش آن را ساده با قاشق بخورید یا با ماست، موز و آب‌لیمو در اسموتی بریزید. در تهیهٔ بستنی و شربت میوه‌ای هم کاربرد دارد؛ اگر بافت رشته‌ای اذیتتان می‌کند، پوره را از صافی رد کنید.

برای تهیهٔ آب گوانابانا چه کار کنم؟

گوشت بی‌دانه را با کمی آب سرد در مخلوط‌کن پوره کنید و سپس از صافی رد کنید تا رشته‌های فیبری جدا شوند. برای نوشیدنی رقیق‌تر آب بیشتری اضافه کنید؛ دانه‌ها را همراه میوه آسیاب نکنید.

گوانابانا با چریمویای چه فرقی دارد؟

هر دو از میوه‌های خانوادهٔ آنونا هستند، اما چریمویای معمولاً کوچک‌تر و گوشتش نرم‌تر و کرمی‌تر است؛ گوانابانا میوه‌ای بزرگ با گوشت رشته‌ای و ترش‌وشیرین است. برای خوردن با قاشق، چریمویای بافت لطیف‌تری دارد و گوانابانا برای نوشیدنی و پوره مناسب‌تر است.

منبع: USDA FoodData Central 167761 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر