بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سس سالاد
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
بسته‌بندی‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۰۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۶٫۲ g 2%
- چربی ۳۱ g 39%
- چربی اشباع ۲٫۵ g 13%
- فیبر ۰٫۶ g 2%
- قندها ۴٫۲ g —
- سدیم ۹۴۹ mg 41%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۱٫۵ µg 1%
- ویتامین K ۹۹٫۸ µg 83%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۶ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۱۳ mg 8%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۸ mg 2%
- آهن ۰٫۱۹ mg 1%
- منیزیم ۵٫۱ mg 1%
- فسفر ۲۳ mg 2%
- پتاسیم ۵۶ mg 1%
- روی ۰٫۱۲ mg 1%
- منگنز ۰٫۰۳ mg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 303 | ۰٫۶ g | ۶٫۲ g | ۳۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 152 | ۰٫۳ g | ۳٫۱ g | ۱۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 455 | ۰٫۹ g | ۹٫۳ g | ۴۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 606 | ۱٫۲ g | ۱۲ g | ۶۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 758 | ۱٫۵ g | ۱۵ g | ۷۶ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سس سالاد
سس سالاد را چه زمانی به سبزیجات اضافه کنم؟
سس را درست پیش از سرو اضافه کنید تا برگهای کاهو و سبزیهای ترد آب نیندازند و پلاسیده نشوند. برای سالادهای سفتتر مثل سالاد سیبزمینی، کمی زودتر اضافهکردن کمک میکند مزهها به خورد مواد بروند.
چطور سس سالاد را یکدست کنم؟
اگر سس روغنی و سرکهای از هم جدا شده، آن را در شیشه دربسته خوب تکان دهید یا با چنگال هم بزنید. برای سس خانگی، روغن را کمکم به سرکه یا آبلیمو اضافه کنید و همزمان تند هم بزنید.
سس سالاد با چه سالادهایی جور درمیآید؟
سسهای روغنی و ترش کنار کاهو، خیار و گوجهفرنگی خوباند؛ سسهای خامهای را میتوانید با کلم، سیبزمینی یا سالاد ماکارونی سرو کنید. برای سالاد سبزیهای تلخ، کمی عسل یا خردل در سس تعادل خوبی میدهد.
سس سالاد را چطور در خانه درست کنم؟
برای یک سس ساده، روغن زیتون، آبلیمو یا سرکه، کمی خردل، نمک و فلفل را در شیشه بریزید و تکان دهید. اگر سس ملایمتر میخواهید، کمی ماست یا آب به آن بیفزایید.
سس سالاد بازشده را چطور نگهداری کنم؟
سسهای خانگی و سسهای خامهایِ بازشده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید؛ سس خانگی را طی چند روز مصرف کنید. سس روغنی ممکن است در سرما کدر یا غلیظ شود و با رسیدن به دمای اتاق و تکاندادن دوباره روان شود.
سس سالاد را با سس سزار چه فرقی است؟
سس سزار معمولاً مزهای خامهای و شورتر دارد و با پنیر پارمزان و گاهی آنچوی شناخته میشود؛ سس سالاد عنوانی کلی برای سسهای گوناگون است. در هر ۱۰۰ گرم، سس سزار ۳۰۳ کیلوکالری دارد و سس سالاد ۳۰۳ کیلوکالری.
اگر سس سالاد نداشته باشم، چه چیزی جای آن استفاده کنم؟
برای جایگزین ساده، آبلیمو یا سرکه را با کمی روغن و خردل مخلوط کنید. ماست ساده با آبلیمو و سبزی خشک هم برای سالاد سیبزمینی، کلم یا خیار انتخاب خوبی است.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 11187 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
