بدانید چه چیزی در بشقابتان است
مربعهای رایس کریسپیزی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
میان وعده ها
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۱۷ kcal —
- پروتئین ۳٫۴ g 7%
- کربوهیدرات ۸۱ g 29%
- چربی ۹ g 12%
- چربی اشباع ۱٫۴ g 7%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۳۶ g —
- سدیم ۳۵۱ mg 15%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۷۰ µg 30%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۷ mg 58%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۸ mg 62%
- نیاسین (B3) ۹٫۱ mg 57%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۹ mg 53%
- فولات (B9) ۲۴۱ µg 60%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳ mg 0%
- آهن ۲٫۲ mg 12%
- منیزیم ۱۳ mg 3%
- فسفر ۴۲ mg 3%
- پتاسیم ۳۹ mg 1%
- روی ۰٫۵ mg 5%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۱٫۶ mg 70%
- سلنیوم ۱۱ µg 20%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 417 | ۳٫۴ g | ۸۱ g | ۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 209 | ۱٫۷ g | ۴۰ g | ۴٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 626 | ۵٫۱ g | ۱۲۱ g | ۱۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 834 | ۶٫۸ g | ۱۶۱ g | ۱۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1043 | ۸٫۵ g | ۲۰۱ g | ۲۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ مربعهای رایس کریسپیزی
مربعهای رایس کریسپیزی را در خانه چطور درست کنم؟
کره را روی حرارت کم آب کنید، مارشمالو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود؛ سپس غلات برنج ترد را مخلوط کنید. مواد را در قالب چرب‌شده بریزید، فقط کمی فشار دهید و پس از حدود یک ساعت، وقتی سفت شد، برش بزنید.
چطور کاری کنم مربعهای رایس کریسپیزی سفت و خشک نشوند؟
مارشمالو را با حرارت کم ذوب کنید و بهمحض یکدستشدن از روی شعله بردارید؛ جوشاندن یا داغکردن زیاد، بافت را سفت میکند. مخلوط را هم در قالب فقط آرام فشرده کنید، نه محکم.
مربعهای رایس کریسپیزی را چطور نگهداری کنم؟
آنها را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید تا رطوبت هوا بافت غلات را خراب نکند. بین لایهها کاغذ روغنی بگذارید تا به هم نچسبند؛ یخچال ممکن است آنها را سفت کند.
می‌شود مربعهای رایس کریسپیزی را فریز کرد؟
بله؛ هر تکه را جداگانه در کاغذ روغنی بپیچید و در کیسه یا ظرف دربسته فریز کنید. برای خوردن، بگذارید در دمای اتاق یخش باز شود؛ گرم‌کردن دوباره ممکن است بافت را چسبناک کند.
برای تهیهٔ مربعهای رایس کریسپیزی چه جایگزینی برای مارشمالو مناسب است؟
برای نسخهٔ بدون مارشمالو، کرهٔ مغزها را با شیرهٔ برنج یا عسل روی حرارت کم گرم کنید تا روان شود، بعد غلات برنج ترد را در آن بغلتانید و در قالب فشار دهید. چون این ترکیب مثل مارشمالوی ذوب‌شده کش‌دار نیست، قالب را سرد کنید تا برش‌ها بهتر شکل بگیرند.
برای مربعهای رایس کریسپیزی از چه غلاتی استفاده کنم؟
غلات برنجی برشته و پفکرده، با دانههای کوچک و ترد، بهخوبی به مخلوط مارشمالو میچسبند. غلات پرک یا دانههای درشت معمولاً بافت فشردهتر و کمیکنواختتری میدهند.
منبع: Canadian Nutrient File 4887 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
