بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پوره آلو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۷ kcal —
- پروتئین ۲٫۱ g 4%
- کربوهیدرات ۶۲ g 22%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۳٫۳ g 12%
- قندها ۳۹ g —
- سدیم ۲۳ mg 1%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۰۰ µg 11%
- ویتامین C ۴٫۳ mg 5%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۲٫۵ mg 16%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۳ mg 9%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۱ mg 2%
- آهن ۲٫۸ mg 16%
- فسفر ۷۲ mg 6%
- پتاسیم ۸۵۲ mg 18%
- سلنیوم ۱ µg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 257 | ۲٫۱ g | ۶۲ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۳۶ g | 93 | ۰٫۸ g | ۲۲ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۷۲ g | 185 | ۱٫۵ g | ۴۵ g | ۰٫۱ g |
| ½ وعده | ۱۸ g | 46 | ۰٫۴ g | ۱۱ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۱۰۸ g | 278 | ۲٫۳ g | ۶۷ g | ۰٫۲ g |
| 4 وعده | ۱۴۴ g | 370 | ۳ g | ۸۹ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 129 | ۱٫۱ g | ۳۱ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 386 | ۳٫۲ g | ۹۳ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 514 | ۴٫۲ g | ۱۲۴ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 643 | ۵٫۳ g | ۱۵۵ g | ۰٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پوره آلو
پوره آلو را چطور در خانه درست کنید؟
آلوهای خشک را حدود ۱۰ دقیقه در آب داغ بخیسانید تا نرم شوند، سپس با کمی از آب خیساندن در مخلوط‌کن بزنید تا یکدست شود. برای پوره غلیظ‌تر، آب را کم‌کم اضافه کنید.
پوره آلو را در شیرینیپزی چطور به کار ببرید؟
در مافین، براونی و کیکهای ادویهای میتوانید بخشی از کره یا روغن را با پوره آلو جایگزین کنید؛ از جایگزینی بخشی از چربی شروع کنید، چون پوره رطوبت هم به خمیر میدهد. طعم ملایم آلو با دارچین و شکلات خوب جور میشود.
پوره آلو را بعد از باز کردن چطور نگه دارید؟
آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و با قاشق تمیز بردارید. برای نگهداری طولانی‌تر، پوره را در مقدارهای کوچک منجمد کنید و پیش از مصرف در یخچال یخ‌زدایی کنید.
پوره آلو با چه غذاهایی جور درمیآید؟
برای سس گوشت یا مرغ، کمی پوره آلو را با آبِ گوشت و ادویههایی مثل دارچین یا زیره مخلوط کنید؛ شیرینی آن با مزههای ترش و تند تعادل خوبی میسازد. در اوتمیل و ماست ساده هم میتوانید از آن استفاده کنید.
پوره آلو با آب آلو چه فرقی دارد؟
پوره آلو غلیظ است و بخشی از بافت و فیبر میوه را نگه میدارد؛ آب آلو رقیقتر است و در هر ۱۰۰ گرم ۴۲ کیلوکالری دارد، در حالی که پوره آلو ۲۵۷ کیلوکالری دارد.
هر بار چه مقدار پوره آلو بخورید؟
یک قاشق غذاخوری پوره آلو حدود ۳۶ گرم است و ۹۳ کیلوکالری دارد. میتوانید همین مقدار را به ماست یا فرنی اضافه کنید.
پوره آلو آهن دارد؟
بله؛ یک قاشق غذاخوری، یعنی حدود ۳۶ گرم، ۱ میلیگرم آهن دارد. همچنین پوره آلو منبع آهن به شمار میآید.
منبع: Canadian Nutrient File 4879 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
