اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۷ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۱۱ g 4%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰٫۳ g 1%
- قندها ۸٫۸ g —
- سدیم ۴ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹ µg 1%
- ویتامین C ۳۰٫۱ mg 33%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲ mg 1%
- ویتامین K ۰٫۱ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۸ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۲۴ µg 6%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۶٫۲ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰ mg 1%
- آهن ۰٫۱ mg 1%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۱۷ mg 1%
- پتاسیم ۱۸۴ mg 4%
- روی ۰٫۰۴ mg 0%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۱ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 47 | ۰٫۷ g | ۱۱ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۴۹ g | 117 | ۱٫۷ g | ۲۷ g | ۰٫۴ g |
| 2 وعده | ۴۹۸ g | 234 | ۳٫۴ g | ۵۳ g | ۰٫۷ g |
| ½ وعده | ۱۲۴٫۵ g | 59 | ۰٫۸ g | ۱۳ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۷۴۷ g | 351 | ۵٫۱ g | ۸۰ g | ۱٫۱ g |
| 4 وعده | ۹۹۶ g | 468 | ۶٫۸ g | ۱۰۷ g | ۱٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 24 | ۰٫۳ g | ۵٫۴ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 71 | ۱ g | ۱۶ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 94 | ۱٫۴ g | ۲۱ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 118 | ۱٫۷ g | ۲۷ g | ۰٫۴ g |
پرسشها دربارهٔ آب پرتقال
آب پرتقال تازه را چطور بگیریم که تلخ نشود؟
پرتقال را پیش از آبگیری کمی روی سطح کار بغلتانید و فقط تا وقتی آبش گرفته شود فشار دهید؛ فشردن بیش از حد پوست سفید و هستهها میتواند تلخی بدهد. اگر تفاله نمیخواهید، آب را از صافی رد کنید.
آب پرتقال تازه را چند روز میشود نگه داشت؟
آبگیریشده را در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و بهتر است ظرف یکیدو روز مصرفش کنید؛ ماندن طولانی، عطر تازهاش را کم میکند. آب پرتقالی را که بوی تخمیر یا مزه غیرعادی گرفته دور بریزید.
آب پرتقال را در چه غذاهایی میشود به کار برد؟
برای سس سالاد، مرینیت مرغ یا ماهی و لعاب پرتقالی مناسب است. برای لعاب، آب را با کمی شکر یا عسل روی حرارت ملایم حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود؛ مراقب باشید ته نگیرد.
در دستور پخت، بهجای آب پرتقال چه چیزی میتوان ریخت؟
برای سس و مرینیت، آب نارنگی یا آب پرتقال و گریپفروت جایگزینهای نزدیکاند. اگر فقط ترشی لازم دارید، کمی آبلیمو همراه آب انتخاب کنید؛ عطر پرتقال را نخواهد داشت.
آب پرتقال طبیعی با آب پرتقال چه فرقی دارد؟
آب پرتقال طبیعی در هر ۱۰۰ گرم ۳۲ کیلوکالری دارد، در حالی که آب پرتقال در هر ۱۰۰ گرم ۴۷ کیلوکالری دارد. آبگیری تازه معمولاً عطر و تفاله بیشتری دارد؛ برای نوشیدنی بستهبندیشده، ترکیبات درجشده روی بسته را بخوانید.
آب پرتقال منبع کدام ویتامین است؟
آب پرتقال منبع ویتامین C است؛ هر ۱۰۰ گرم آن ۳۰٫۱ میلیگرم ویتامین C دارد. صافکردن آب، بخش عمده تفاله و فیبر را جدا میکند.
آب پرتقال را میتوان فریز کرد؟
بله؛ آن را در ظرف مناسب فریزر بریزید و کمی فضای خالی بگذارید، چون هنگام یخزدن حجمش بیشتر میشود. برای مصرف، در یخچال یخزدایی کنید و پس از بازشدن یا آبشدن دوباره فریز نکنید.
منبع: USDA FoodData Central 169099 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر