اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹۷ kcal —
- پروتئین ۲۱ g 42%
- کربوهیدرات ۳٫۴ g 1%
- چربی ۹ g 12%
- چربی اشباع ۱٫۴ g 7%
- فیبر ۴٫۶ g 16%
- قندها ۱٫۳ g —
- سدیم ۵۵۰ mg 24%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۷ mg 12%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۹۴ mg 78%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۱ mg 16%
- نیاسین (B3) ۲٫۵ mg 16%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵ mg 10%
- ویتامین B6 ۰٫۲ mg 12%
- فولات (B9) ۷۸ µg 20%
- ویتامین B12 ۱٫۵ µg 63%
- کولین ۸۸٫۴ mg 16%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۵ mg 2%
- آهن ۲٫۲ mg 12%
- منیزیم ۱۸ mg 4%
- فسفر ۳۴۴ mg 28%
- پتاسیم ۱۸۰ mg 4%
- روی ۱٫۸ mg 16%
- مس ۰٫۷۱ mg 78%
- سلنیوم ۰٫۸ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 197 | ۲۱ g | ۳٫۴ g | ۹ g |
| 1 وعده | ۱۴۴ g | 284 | ۳۰ g | ۴٫۹ g | ۱۳ g |
| 2 وعده | ۲۸۸ g | 567 | ۶۱ g | ۹٫۸ g | ۲۶ g |
| ½ وعده | ۷۲ g | 142 | ۱۵ g | ۲٫۴ g | ۶٫۵ g |
| 3 وعده | ۴۳۲ g | 851 | ۹۱ g | ۱۵ g | ۳۹ g |
| 4 وعده | ۵۷۶ g | 1135 | ۱۲۱ g | ۲۰ g | ۵۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 99 | ۱۱ g | ۱٫۷ g | ۴٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 296 | ۳۲ g | ۵٫۱ g | ۱۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 394 | ۴۲ g | ۶٫۸ g | ۱۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 493 | ۵۳ g | ۸٫۵ g | ۲۳ g |
پرسشها دربارهٔ کوفتههای بدون گوشت
کوفتههای بدون گوشت را چطور در فر گرم و برشته کنم؟
فر را روی ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و کوفتهها را با کمی روغن در سینی بچینید. حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید و نیمهٔ زمان آنها را برگردانید؛ اگر یخزدهاند یا اندازهشان بزرگ است، زمان بیشتری لازم دارند.
کوفتههای بدون گوشت را با چه غذاهایی سرو کنم؟
آنها را با سس گوجهفرنگی و اسپاگتی، یا کنار پورهٔ سیبزمینی و سبزیجات کبابی سرو کنید. برای ساندویچ، کوفتهها را در نان با سس ماست و سبزی خوردن بگذارید.
کوفتههای بدون گوشت را میشود فریز کرد؟
بله؛ آنها را در بستهبندی دربسته فریز کنید و برای پخت یا گرمکردن، اول در یخچال یخزدایی کنید. اگر پختهاند، باقیمانده را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید.
کوفتههای بدون گوشت با کوفتهٔ گیاهی چه فرقی دارند؟
این نامها گاهی برای محصولهای مشابه به کار میروند، اما مواد اولیه و بافتشان یکی نیست. در هر ۱۰۰ گرم، کوفتهٔ گیاهی ۱۵٫۶ گرم پروتئین و ۱۴٫۳ گرم چربی دارد؛ کوفتههای بدون گوشت ۲۱ گرم پروتئین و ۹ گرم چربی دارند.
کوفتههای بدون گوشت در هر ۱۰۰ گرم چقدر پروتئین دارند؟
در هر ۱۰۰ گرم، ۲۱ گرم پروتئین دارند. آنها را میتوانید در خوراک، ساندویچ یا کنار غلاتی مثل برنج سرو کنید.
آیا کوفتههای بدون گوشت برای افراد حساس به سویا یا گلوتن مناسباند؟
نه لزوماً؛ دستور تهیهٔ این محصولات یکسان نیست و بعضی از آنها پروتئین سویا یا گلوتن گندم دارند. اگر به این مواد حساسیت دارید، ترکیبات محصول را پیش از مصرف بررسی کنید.
کوفتههای بدون گوشت را در تابه چطور بپزم؟
کمی روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید و کوفتهها را حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بچرخانید تا همهٔ طرفها طلایی و مغزشان کاملاً داغ شود. اگر سس اضافه میکنید، کوفتهها را چند دقیقهٔ آخر در سس گرم کنید تا خرد نشوند.
منبع: USDA FoodData Central 169067 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر