اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۰ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۱۵ g 5%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۳٫۶ g 13%
- قندها ۱۳ g —
- سدیم ۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸۱ µg 9%
- ویتامین C ۷٫۵ mg 8%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۷۳ mg 5%
- ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۸ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷٫۶ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۸ mg 1%
- آهن ۰٫۱۵ mg 1%
- منیزیم ۹ mg 2%
- فسفر ۱۷ mg 1%
- پتاسیم ۱۶۱ mg 3%
- روی ۰٫۱۱ mg 1%
- مس ۰٫۱۱ mg 13%
- منگنز ۰٫۳۶ mg 15%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 70 | ۰٫۶ g | ۱۵ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۱۶۸ g | 118 | ۱ g | ۲۵ g | ۰٫۳ g |
| 2 وعده | ۳۳۶ g | 235 | ۱٫۹ g | ۵۰ g | ۰٫۶ g |
| ½ وعده | ۸۴ g | 59 | ۰٫۵ g | ۱۳ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۵۰۴ g | 353 | ۲٫۹ g | ۷۶ g | ۱ g |
| 4 وعده | ۶۷۲ g | 470 | ۳٫۹ g | ۱۰۱ g | ۱٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 35 | ۰٫۳ g | ۷٫۵ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 105 | ۰٫۹ g | ۲۳ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 140 | ۱٫۲ g | ۳۰ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 175 | ۱٫۵ g | ۳۸ g | ۰٫۵ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ خرمالوی ژاپنی
از کجا بفهمم خرمالوی ژاپنی رسیده و شیرین است؟
خرمالوی ژاپنیِ گرد و سفت را میتوان وقتی هنوز کمی سفت است خورد؛ اما نوع کشیده و نوکتیز را باید آنقدر نگه دارید تا کاملاً نرم و ژلهای شود. اگر نوع گس را پیش از رسیدن کامل بخورید، دهان را جمع میکند.
خرمالوی ژاپنی را با پوست بخورم یا پوست بگیرم؟
پوست خرمالوی ژاپنی خوردنی است؛ میوه را بشویید و اگر پوستش نازک و بیلک است، قاچ کنید و با پوست بخورید. برای نوع کاملاً نرم و آبدار، گوشت را با قاشق از پوست جدا کنید.
خرمالوی ژاپنی سفت را چطور زودتر برسانم؟
میوه را در پاکت کاغذی کنار یک سیب یا موز بگذارید و پاکت را در دمای اتاق نگه دارید؛ گاز اتیلنِ میوههای دیگر به رسیدنش کمک میکند. هر روز نرمی آن را بررسی کنید تا بیش از حد له نشود.
خرمالوی ژاپنی را چطور نگهداری کنم؟
خرمالوی سفت را بیرون از یخچال و دور از آفتاب مستقیم بگذارید تا برسد. میوهٔ رسیده را در یخچال نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید؛ خرمالوی خیلی نرم را میتوانید پوره کنید و در ظرف دربسته فریز کنید.
خرمالوی ژاپنی را در چه غذاهایی استفاده کنم؟
قاچهای خرمالوی سفت را به سالاد برگدار با گردو و پنیر اضافه کنید، یا با ماست و جو دوسر بخورید. خرمالوی نرم هم برای پوره، اسموتی و روی فرنی مناسب است.
میشود خرمالوی ژاپنی را پخت؟
بله؛ قاچهای خرمالوی سفت را با کمی روغن و دارچین در فرِ گرمشده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم و لبهها کمی کاراملی شوند. آن را کنار ماست یا بهعنوان همراه غذاهای برشته سرو کنید.
خرمالوی ژاپنی را میشود خشک کرد؟
بله؛ خرمالوی سفت را پوست بگیرید و به ورقههای نازک و هماندازه ببرید، سپس در دستگاه خشککن میوه یا فر با کمترین دما و گردش هوا خشک کنید. ورقهها را تا وقتی خشک و انعطافپذیر شوند نگه دارید و پس از خنکشدن در ظرف دربسته بگذارید.
منبع: USDA FoodData Central 169941 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر