موز گریل شده

موزی رسیده اما هنوز سفت انتخاب کنید. پوستش را بگیرید و از طول نصف کنید؛ سطح برش‌خورده را کمی چرب کنید و روی گریل داغ، هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا خط گریل بیفتد و گوشتش نرم شود.

بله؛ موز را با پوست روی گریل متوسط بگذارید و هر چند دقیقه بچرخانید. وقتی پوست تیره شد و داخل موز نرم شد، آن را بردارید، کمی خنک کنید و با قاشق از پوست جدا کنید.

دارچین و ماست غلیظ یا کمی کره بادام‌زمینی با موز گریل شده خوب جور می‌شوند. برای دسر، آن را کنار بستنی یا روی فرنی و اوتمیل سرو کنید.

موز گریل شده را پس از خنک شدن در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن دوباره، چند دقیقه آن را روی گریل یا در تابه گرم کنید تا بافتش له نشود.

موز گریل شده با گرمای مستقیم نرم و کمی دودی می‌شود؛ موز کاراملی معمولاً در شکر یا شربت پخته می‌شود و روکش شیرین و چسبنده‌ای می‌گیرد. موز کاراملی ۱۸۱ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد، در برابر ۱۲۹ کیلوکالری برای موز گریل شده.

موز را تا حد نرم‌شدن بپزید، پوست و هر بخش سفت یا سوخته را جدا کنید و آن را به تکه‌های کوچک و نرم برش بزنید یا له کنید. کودک هنگام خوردن باید نشسته باشد و زیر نظر شما بماند.