بدانید چه چیزی در بشقابتان است
گلابی آنجو سبز
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۴ g 1%
- کربوهیدرات ۱۳ g 5%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۳٫۱ g 11%
- قندها ۹٫۷ g —
- سدیم ۱ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۴٫۴ mg 5%
- ویتامین E ۰٫۱۲ mg 1%
- ویتامین K ۴٫۳ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۵ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۹ µg 2%
- کولین ۵٫۱ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۲۴ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۳ mg 1%
- پتاسیم ۱۲۷ mg 3%
- روی ۰٫۱ mg 1%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 66 | ۰٫۴ g | ۱۳ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۱۴۰ g | 92 | ۰٫۶ g | ۱۸ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۲۸۰ g | 185 | ۱٫۲ g | ۳۶ g | ۰٫۳ g |
| ½ وعده | ۷۰ g | 46 | ۰٫۳ g | ۸٫۹ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۴۲۰ g | 277 | ۱٫۸ g | ۵۳ g | ۰٫۴ g |
| 4 وعده | ۵۶۰ g | 370 | ۲٫۵ g | ۷۱ g | ۰٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 33 | ۰٫۲ g | ۶٫۳ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 99 | ۰٫۷ g | ۱۹ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 132 | ۰٫۹ g | ۲۵ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 165 | ۱٫۱ g | ۳۲ g | ۰٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ گلابی آنجو سبز
از کجا بفهمم گلابی آنجو سبز رسیده است؟
رنگ پوستش هنگام رسیدن هم سبز میماند؛ بهجای رنگ، کنار ساقه را آرام فشار دهید. اگر کمی نرم شد، آماده خوردن است؛ اگر سفت بود، بگذارید در دمای اتاق برسد.
چطور گلابی آنجو سبز را زودتر برسانم؟
گلابی را داخل پاکت کاغذی همراه یک سیب یا موز بگذارید و روزانه بررسی کنید؛ گاز اتیلن میوه‌های دیگر رسیدن آن را تندتر میکند. پس از نرم‌شدن، آن را به یخچال منتقل کنید.
گلابی آنجو سبز را چطور برای پخت آماده کنم؟
آن را از طول نصف کنید و هستهها را درآورید؛ برای تارت، گراتن میوه یا گلابی پخته، پوستکندن لازم نیست. تکههای درشت را حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد بپزید تا نرم شوند، اما شکلشان را حفظ کنند.
گلابی آنجو سبز در چه غذاهایی خوب است؟
این گلابی در تارت و گلابیِ پخته خوب شکلش را نگه میدارد. برای سالاد، آن را نازک برش بزنید و با پنیر آبی یا پنیر بز و گردو همراه کنید؛ کمی آبلیمو کمک میکند برشها دیرتر قهوهای شوند.
گلابی آنجو سبز را چطور نگهداری کنم؟
گلابی سفت را بیرون یخچال نگه دارید تا برسد. وقتی کنار ساقه نرم شد، آن را در یخچال بگذارید و پیش از خوردن بشویید؛ سرما رسیدن بیشتر را کند میکند.
گلابی آنجو سبز با آنجو قرمز چه فرقی دارد؟
از نظر انرژی، آنجو قرمز در هر ۱۰۰ گرم ۶۲ کیلوکالری دارد، در برابر ۶۶ کیلوکالری در آنجو سبز. تفاوت آشکارشان رنگ پوست است؛ هر دو برای خوردن تازه و پخت مناسب‌اند.
یک گلابی آنجو سبز متوسط چه مقدار است؟
یک گلابی متوسط حدود ۲۰۲ گرم است و ۱۳۳ کیلوکالری دارد. اگر سهم کوچک‌تری می‌خواهید، نصف آن را برش بزنید و با ماست یا چند تکه پنیر بخورید.
منبع: USDA FoodData Central 167779 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
