بدانید چه چیزی در بشقابتان است

ساپوت مامِی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

124
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱٫۵ g
کربوهیدرات۲۷ g
چربی۰٫۵ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۲۴ kcal —
  • پروتئین ۱٫۵ g 3%
  • کربوهیدرات ۲۷ g 10%
  • چربی ۰٫۵ g 1%
  • چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
  • فیبر ۵٫۴ g 19%
  • قندها ۲۰ g —
  • سدیم ۷ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۷ µg 1%
  • ویتامین C ۲۳ mg 26%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۲٫۱ mg 14%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۲ mg 9%
  • نیاسین (B3) ۱٫۴ mg 9%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴ mg 8%
  • ویتامین B6 ۰٫۷۲ mg 42%
  • فولات (B9) ۷ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۸ mg 1%
  • آهن ۰٫۷۸ mg 4%
  • منیزیم ۱۱ mg 3%
  • فسفر ۲۶ mg 2%
  • پتاسیم ۴۵۴ mg 10%
  • روی ۰٫۱۹ mg 2%
  • مس ۰٫۲۱ mg 24%
  • منگنز ۰٫۲ mg 9%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g124۱٫۵ g۲۷ g۰٫۵ g
1 وعده۱۷۵ g217۲٫۵ g۴۷ g۰٫۸ g
2 وعده۳۵۰ g434۵٫۱ g۹۴ g۱٫۶ g
½ وعده۸۷٫۵ g109۱٫۳ g۲۳ g۰٫۴ g
3 وعده۵۲۵ g651۷٫۶ g۱۴۰ g۲٫۴ g
4 وعده۷۰۰ g868۱۰ g۱۸۷ g۳٫۲ g
۵۰ g۵۰ g62۰٫۷ g۱۳ g۰٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g186۲٫۲ g۴۰ g۰٫۷ g
۲۰۰ g۲۰۰ g248۲٫۹ g۵۳ g۰٫۹ g
۲۵۰ g۲۵۰ g310۳٫۶ g۶۷ g۱٫۲ g

پرسش‌ها دربارهٔ ساپوت مامِی

از کجا بفهمم ساپوت مامِی رسیده است؟

میوهٔ نارس سفت است؛ وقتی با فشار ملایم انگشت کمی فرو برود و گوشتش نارنجیِ مایل به قرمز و نرم باشد، رسیده است. اگر هنوز سفت است، چند روز در دمای اتاق بگذارید تا برسد.

ساپوت مامِی را چطور می‌خورند؟

میوهٔ رسیده را از طول نصف کنید، هستهٔ بزرگش را بیرون بیاورید و گوشت را با قاشق بخورید یا پوست بگیرید و خرد کنید. پوست و هسته خوراکی نیستند.

ساپوت مامِی را در چه غذاهایی استفاده می‌کنند؟

گوشت نرم و شیرین آن برای اسموتی، میلک‌شیک و بستنی مناسب است؛ با شیر یا ماست و کمی یخ می‌توانید آن را در مخلوط‌کن بزنید. پورهٔ ساپوت مامِی را هم می‌توان به دسرها افزود.

ساپوت مامِی رسیده را چطور نگه‌داری کنم؟

میوهٔ نارس را در دمای اتاق نگه دارید تا نرم شود. پس از رسیدن، آن را در یخچال بگذارید و گوشت خردشده را در ظرف دربسته نگه دارید؛ برای نگه‌داری طولانی‌تر، پوره را فریز کنید.

به‌جای ساپوت مامِی در اسموتی چه میوه‌ای بریزم؟

ساپودیلا جایگزین مناسبی برای بافت نرم و شیرینی میوه‌ای آن است، هرچند طعمش کاراملی‌تر است. برای غلظت مشابه، از مقدار برابر ساپودیلا استفاده کنید.

ساپوت مامِی با ساپودیلا چه تفاوتی دارد؟

ساپوت مامِی در هر ۱۰۰ گرم ۱۲۴ کیلوکالری دارد، در برابر ۸۳ کیلوکالری در ساپودیلا. گوشت ساپوت مامِی نارنجی و معمولاً نرم و خامه‌ای است؛ ساپودیلا گوشت قهوه‌ای و طعمی شبیه کارامل دارد.

هستهٔ ساپوت مامِی را می‌شود خورد؟

نه؛ هسته را جدا کنید و دور بیندازید. فقط گوشت رسیدهٔ میوه را بخورید.

منبع: USDA FoodData Central 167760 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر