اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲ kcal —
- پروتئین ۱٫۶ g 3%
- کربوهیدرات ۵٫۴ g 2%
- چربی ۰٫۳ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۹ g 7%
- قندها ۴٫۴ g —
- سدیم ۱۸۶ mg 8%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۱ µg 1%
- ویتامین C ۹٫۲ mg 10%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۳ mg 8%
- ویتامین K ۵٫۳ µg 4%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 6%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
- نیاسین (B3) ۱٫۲ mg 8%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۸ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۱۵ mg 9%
- فولات (B9) ۱۳ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۲٫۹ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۱٫۳ mg 7%
- منیزیم ۲۰ mg 5%
- فسفر ۳۲ mg 3%
- پتاسیم ۲۹۳ mg 6%
- روی ۰٫۲۷ mg 2%
- مس ۰٫۱۸ mg 20%
- منگنز ۰٫۱۸ mg 8%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
- ید ۱ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 32 | ۱٫۶ g | ۵٫۴ g | ۰٫۳ g |
| 1 وعده | ۱۲۱ g | 39 | ۲ g | ۶٫۵ g | ۰٫۳ g |
| 2 وعده | ۲۴۲ g | 77 | ۴ g | ۱۳ g | ۰٫۷ g |
| ½ وعده | ۶۰٫۵ g | 19 | ۱ g | ۳٫۳ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۳۶۳ g | 116 | ۶ g | ۲۰ g | ۱ g |
| 4 وعده | ۴۸۴ g | 155 | ۷٫۹ g | ۲۶ g | ۱٫۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 16 | ۰٫۸ g | ۲٫۷ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 48 | ۲٫۵ g | ۸٫۱ g | ۰٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 64 | ۳٫۳ g | ۱۱ g | ۰٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 80 | ۴٫۱ g | ۱۴ g | ۰٫۷ g |
پرسشها دربارهٔ گوجه فرنگی له شده کنسروی
گوجه فرنگی لهشده کنسروی را در چه غذاهایی میتوان به کار برد؟
برای پایهٔ سس پاستا، سوپ گوجهفرنگی و خوراکهایی مثل لوبیا یا بادمجان مناسب است. چون از قبل له شده، معمولاً نیازی به مخلوطکردن یا خردکردن ندارد.
چطور با گوجه فرنگی لهشده کنسروی سس پاستا درست کنم؟
پیاز و سیر را در کمی روغن نرم کنید، گوجه را اضافه کنید و بیست تا سی دقیقه آرام بجوشانید تا سس غلیظ شود. اگر مزهاش تیز است، پخت طولانیتر معمولاً آن را ملایمتر میکند؛ نمک را در پایان بچشید، چون بعضی کنسروها نمک افزوده دارند.
گوجه فرنگی لهشده کنسروی با پوره گوجهفرنگی چه فرقی دارد؟
گوجهٔ لهشده معمولاً بافت دانهدارتر و رقیقتری دارد؛ پوره یکدستتر است و ممکن است غلیظتر باشد. برای سوپ یا سسی که بافت صاف میخواهید، پوره مناسبتر است؛ برای خوراک، بافت گوجهٔ لهشده خوشایندتر میماند.
آیا میتوان گوجه فرنگی لهشده کنسروی را به جای رب گوجهفرنگی استفاده کرد؟
میتوانید، اما رب بسیار غلیظتر است: در هر صد گرم ۸۲ کیلوکالری و ۱۴٫۸ گرم کربوهیدرات دارد، در برابر ۳۲ کیلوکالری و ۵٫۴ گرم در گوجهٔ لهشده. اگر رب را جایگزین میکنید، مقدار کمتری بریزید و با آب یا مایع غذا رقیقش کنید.
بعد از باز کردن قوطی گوجه فرنگی لهشده، چطور آن را نگه دارم؟
باقیمانده را در ظرف دربستهٔ شیشهای یا پلاستیکی بریزید و در یخچال بگذارید؛ بهتر است ظرف چند روز مصرفش کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در وعدههای کوچک منجمد کنید تا هر بار فقط به اندازهٔ لازم یخزدایی شود.
چرا گوجه فرنگی لهشده کنسروی گاهی مزهٔ فلزی دارد؟
تماس طولانی با قوطیِ باز یا قوطی آسیبدیده میتواند مزه را نامطبوع کند. پس از باز کردن، باقیمانده را به ظرف دربسته منتقل کنید؛ اگر قوطی بادکرده، نشتیدار یا بهشدت فرورفته است، محتویاتش را مصرف نکنید.
آیا گوجه فرنگی لهشده کنسروی را میتوان بدون پخت خورد؟
اگر محصول سالم و آمادهٔ مصرف است، خوردنش بدون پخت معمولاً اشکالی ندارد؛ میتوانید آن را به سس سرد یا سالسا اضافه کنید. با این حال، برای غذاهای گرم چند دقیقه جوشاندن، مزهٔ خام و تیز آن را ملایمتر میکند.
گوجه فرنگی لهشده کنسروی چقدر سدیم دارد؟
در هر صد گرم ۱۸۶ میلیگرم سدیم دارد؛ این مقدار ممکن است با افزودن نمک در محصولهای مختلف فرق کند. اگر سدیم برایتان مهم است، نوع کمنمک را انتخاب کنید یا پیش از خرید فهرست مواد را بخوانید.
منبع: USDA FoodData Central 170501 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر