بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان تُرد
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با سبوس، منبع فیبر یا سرشار از فیبر
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۴۲ kcal —
- پروتئین ۹٫۳ g 19%
- کربوهیدرات ۵۷ g 21%
- چربی ۳ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۴ g 2%
- فیبر ۲۲ g 78%
- قندها ۲ g —
- سدیم ۳۹۵ mg 17%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹٫۳ µg 1%
- ویتامین K ۳٫۳ µg 3%
- تیامین (B1) ۰٫۲۴ mg 20%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۳ mg 10%
- نیاسین (B3) ۰٫۸۸ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۹ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۱۸ mg 11%
- فولات (B9) ۵٫۲ µg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۱٫۳ mg 5%
- آهن ۳٫۶ mg 20%
- منیزیم ۱۲۸ mg 30%
- فسفر ۳۹۰ mg 31%
- پتاسیم ۶۱۵ mg 13%
- روی ۴٫۲ mg 38%
- مس ۰٫۴۹ mg 54%
- منگنز ۳٫۳ mg 143%
- سلنیوم ۳٫۸ µg 7%
- ید ۳۱٫۶ µg 21%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 342 | ۹٫۳ g | ۵۷ g | ۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 171 | ۴٫۶ g | ۲۹ g | ۱٫۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 513 | ۱۴ g | ۸۶ g | ۴٫۵ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 684 | ۱۹ g | ۱۱۵ g | ۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 855 | ۲۳ g | ۱۴۴ g | ۷٫۵ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ نان تُرد
نان تُرد را با چه چیزهایی بخورم؟
روی آن پنیر و خیار، تخممرغ آبپز و آووکادو، یا کره بادامزمینی و موز بگذارید. برای میانوعدهٔ شور، پنیر خامهای با سبزیهای تازه هم خوب میشود.
چطور نان تُرد را با مواد روی آن سرو کنم که خیس نشود؟
مواد آبکی مثل گوجهٔ خردشده یا پنیر نرم را درست پیش از خوردن اضافه کنید؛ ماندن آنها روی نان تُرد، بافتش را نرم می‌کند. اگر مواد را از قبل آماده می‌کنید، جداگانه نگه دارید و هنگام سرو روی نان بگذارید.
نان تُرد را بعد از باز کردن بسته چطور نگه دارم؟
نانها را در ظرف دربسته و جای خشک و خنک نگه دارید تا رطوبت هوا آنها را نرم نکند. اگر نرم شدند، چند دقیقه در فر گرم و کمحرارت بگذارید تا دوباره ترد شوند.
تفاوت نان تُرد و نان تُرد سبوسدار چیست؟
در نمونههای مقایسهشده، نان تُرد معمولی در هر ۱۰۰ گرم ۲۱٫۹ گرم فیبر دارد، درحالیکه نان تُرد سبوسدار ۱۴٫۸ گرم دارد؛ نام «سبوسدار» بهتنهایی تضمین نمیکند فیبر بیشتری داشته باشد. برای مقایسه، مقدار فیبر درجشده روی بسته را بررسی کنید.
نان تُرد چاودار چه فرقی با نان تُرد معمولی دارد؟
نان تُرد چاودار معمولاً طعمی پررنگتر و کمی مالتمانند دارد و با پنیرهای شور یا ماهی دودی جور است. در نمونههای مقایسهشده، نوع چاودار ۲۸۴ کیلوکالری و نوع معمولی ۳۷۶ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.
نان تُرد چطور تهیه میشود؟
خمیر نازک غلات را میپزند و سپس خشک میکنند تا آب کمی در آن بماند و بافتش ترد شود. بعضی انواع از گندم و بعضی از چاودار یا ترکیب غلات درست میشوند.
نان تُرد برای افراد حساس به گلوتن مناسب است؟
بیشتر نانهای تُردِ گندمی یا چاوداری گلوتن دارند و برای رژیم بدون گلوتن مناسب نیستند. نوعی را انتخاب کنید که صریحاً بدون گلوتن معرفی شده باشد و ترکیباتش را بخوانید.
آیا نان تُرد را میتوان به کودک خردسال داد؟
نان تُرد خشک و سفت ممکن است هنگام گاز زدن تکههای شکننده ایجاد کند؛ برای کودک خردسال آن را تنها ندهید. تکههای کوچک را با مادهای نرم مثل پنیر نرم کنید و هنگام خوردن کودک مراقبش باشید.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 7359 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
