بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کلهپاچه فشرده
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۵۳ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 25%
- کربوهیدرات ۰ g 0%
- چربی ۱۲ g 15%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰ g —
- سدیم ۷۵۰ mg 33%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۶ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۸ mg 6%
- نیاسین (B3) ۱ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۹ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- فولات (B9) ۳ µg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۸ mg 3%
- آهن ۱ mg 6%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۶۰ mg 5%
- پتاسیم ۸۵ mg 2%
- روی ۱٫۳ mg 12%
- مس ۰٫۱۹ mg 21%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 153 | ۱۲ g | ۰ g | ۱۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 77 | ۶٫۲ g | ۰ g | ۵٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 230 | ۱۹ g | ۰ g | ۱۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 306 | ۲۵ g | ۰ g | ۲۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 383 | ۳۱ g | ۰ g | ۲۹ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ کلهپاچه فشرده
کلهپاچه فشرده را معمولاً چطور میخورند؟
آن را سرد و برشخورده، مثل کالباس، با نان و خردل یا ترشی سرو کنید. اگر کمی نرمش کنید، برشها تمیزتر درمیآیند.
هنگام خرید کلهپاچه فشرده به چه چیزی توجه کنم؟
برشی انتخاب کنید که گوشت در ژله بهخوبی پخش شده و آب نینداخته باشد؛ بوی ترش یا سطح لزج نشانهٔ خوبی نیست. ترکیبات را بخوانید، چون مقدار نمک و نوع گوشت در فرآوردههای مختلف فرق میکند.
کلهپاچه فشرده را بعد از باز کردن چطور نگه دارم؟
آن را در ظرف دربسته، در یخچال نگه دارید و با چاقوی تمیز برش بزنید. اگر بسته‌بندی زمان مصرف پس از باز شدن را مشخص کرده، همان را رعایت کنید.
آیا میشود کلهپاچه فشرده را گرم کرد؟
بله، اما با گرمشدن ژلهٔ آن آب میشود و برشها شکلشان را از دست میدهند. اگر غذای گرم میخواهید، آن را در پایان پخت به خوراک اضافه کنید و فقط تا داغشدن گرم کنید.
کلهپاچه فشرده چقدر نمک دارد؟
سدیم آن در هر ۱۰۰ گرم ۷۵۰ میلیگرم است؛ بنابراین مزهاش را پیش از افزودن نمک به غذا بچشید. نان، پنیر یا ترشی شور هم میتوانند نمک وعده را بیشتر کنند.
کلهپاچه فشرده با ژلهٔ گوشت چه فرقی دارد؟
کلهپاچه فشرده معمولاً با گوشت ریزشدهای که در ژله بسته شده تهیه میشود، اما ژلهٔ گوشت ممکن است سهم بیشتری از آبِ گوشت و ژلاتین داشته باشد. ژلهٔ گوشت در هر ۱۰۰ گرم ۱۸۴ کیلوکالری و ۱۳٫۸ گرم پروتئین دارد؛ کلهپاچه فشرده ۱۵۳ کیلوکالری و ۱۲ گرم پروتئین دارد.
منبع: CoFID (UK) 19-115 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
