जानें आपकी थाली में क्या है
संतरे का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 43 kcal —
- प्रोटीन 0.5 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 9.9 g 4%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.2 g 1%
- शर्करा 9.9 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 13 µg 1%
- विटामिन C 31 mg 34%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.13 mg 1%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.1 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.13 mg 3%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 6.2 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 18 mg 1%
- आयरन 0.2 mg 1%
- मैग्नीशियम 8 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 14 mg 1%
- पोटैशियम 178 mg 4%
- ज़िंक 0.03 mg 0%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0.5 g | 9.9 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 247 g | 106 | 1.2 g | 25 g | 0.5 g |
| 2 मात्राएँ | 494 g | 212 | 2.5 g | 49 g | 1 g |
| ½ मात्रा | 123.5 g | 53 | 0.6 g | 12 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 741 g | 319 | 3.7 g | 73 g | 1.5 g |
| 4 मात्राएँ | 988 g | 425 | 4.9 g | 98 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.3 g | 5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0.8 g | 15 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 1 g | 20 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1.3 g | 25 g | 0.5 g |
संतरे का रस के बारे में सवाल
संतरे का रस निकालने से पहले फल को कैसे तैयार करें?
फल को हल्का दबाते हुए मेज़ पर घुमाएँ, फिर आधा काटकर हाथ से निचोड़ें या जूसर इस्तेमाल करें। रस में बीज न जाएँ, इसके लिए छान लें; सफ़ेद झिल्ली बहुत ज़्यादा न कुरेदें, वरना स्वाद कड़वा हो सकता है।
संतरे का रस फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
ताज़ा रस को ढक्कन वाले साफ़ बर्तन में फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर पी लें। कमरे के तापमान पर देर तक पड़ा रस न रखें; जमाना हो तो ऊपर थोड़ी खाली जगह छोड़कर फ्रीज़र-सुरक्षित बर्तन में भरें।
ताज़ा संतरे का रस खरीदते समय या बनाते समय क्या देखें?
रस की खुशबू ताज़ी और खट्टे-मीठे संतरे जैसी होनी चाहिए; किण्वित या बासी गंध वाला रस न लें। पैकेट वाला रस लेते समय सामग्री में फल का रस देखें और मीठे पेय को शुद्ध रस न समझें।
संतरे का रस किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे नाश्ते में दलिया, टोस्ट या दही के साथ पिएँ; सलाद की ड्रेसिंग में जैतून के तेल और थोड़ी सरसों के साथ भी मिला सकते हैं। चिकन या मछली के मैरिनेड में रस, लहसुन और अदरक अच्छा मेल बनाते हैं।
किसी रेसिपी में संतरे का रस न हो तो उसकी जगह क्या डालें?
मीठे स्वाद के लिए कीनू का रस लगभग बराबर मात्रा में इस्तेमाल करें। नमकीन पकवान या ड्रेसिंग में नींबू का रस चल सकता है, लेकिन वह ज़्यादा खट्टा होता है—थोड़ी मात्रा से शुरू करें।
संतरे का रस पीना और पूरा संतरा खाना—इनमें क्या फर्क है?
पूरा संतरा खाने से रेशे अधिक मिलते हैं: इसमें 0.2 g प्रति 100 g है, जबकि संतरे में 1.8 g है। रस जल्दी पी लिया जाता है, इसलिए एक साथ कई फलों का रस पीना आसान हो सकता है।
क्या संतरे का रस विटामिन सी का अच्छा स्रोत है?
हाँ, संतरे का रस विटामिन सी का स्रोत है। 150 g रस से 31 mg प्रति 100 g के हिसाब से विटामिन सी मिलता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169925 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
