जानें आपकी थाली में क्या है
सिल्क टोफू
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
vitasoy usa azumaya
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 43 kcal —
- प्रोटीन 4.8 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 0.4 g 0%
- वसा 2.4 g 3%
- संतृप्त वसा 0.3 g 2%
- फ़ाइबर 0.2 g 1%
- शर्करा 0.2 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानखनिज
- कैल्शियम 66 mg 5%
- आयरन 0.8 mg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 4.8 g | 0.4 g | 2.4 g |
| 1 मात्रा | 91 g | 39 | 4.4 g | 0.3 g | 2.2 g |
| 2 मात्राएँ | 182 g | 78 | 8.8 g | 0.7 g | 4.4 g |
| ½ मात्रा | 45.5 g | 20 | 2.2 g | 0.2 g | 1.1 g |
| 3 मात्राएँ | 273 g | 117 | 13 g | 1 g | 6.6 g |
| 4 मात्राएँ | 364 g | 157 | 18 g | 1.4 g | 8.7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 2.4 g | 0.2 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 7.2 g | 0.6 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 9.6 g | 0.8 g | 4.8 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 12 g | 1 g | 6 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सिल्क टोफू के बारे में सवाल
सिल्क टोफू को पकाने से पहले दबाकर पानी निकालना चाहिए?
नहीं। यह बहुत नाज़ुक होता है; इसे दबाने पर टूट सकता है। पैकेट से निकालकर धीरे से पानी छानें और सूप, करी या सॉस में डालें।
सिल्क टोफू को सूप में कब डालें ताकि वह टूटे नहीं?
सूप लगभग तैयार होने पर टोफू के टुकड़े डालें और धीमी आँच पर 2–3 मिनट गरम करें। तेज़ उबाल या बार-बार चलाने से टुकड़े बिखर सकते हैं।
क्या सिल्क टोफू से स्मूदी या मिठाई बना सकते हैं?
हाँ। इसे फल के साथ ब्लेंड करने पर स्मूदी गाढ़ी और मलाईदार बनती है; चॉकलेट पुडिंग के लिए इसे पिघली चॉकलेट और थोड़ी मिठास के साथ पीसें।
खुला हुआ सिल्क टोफू कैसे रखें?
बचा हुआ टोफू साफ़, ढक्कन वाले बर्तन में पानी में डुबोकर फ्रिज में रखें और पानी रोज़ बदलें। इसे कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें; लंबे समय तक रखने के लिए जमाया जा सकता है, लेकिन पिघलने पर इसकी बनावट दानेदार हो सकती है।
क्या सिल्क टोफू को बिना पकाए खा सकते हैं?
पैक किया हुआ, खाने के लिए तैयार सिल्क टोफू सीधे ठंडा खाया जा सकता है। इसे सोया सॉस, अदरक और हरे प्याज़ के साथ परोसें; पैकेट खुला हो या टोफू की गंध और रंग असामान्य लगे तो न खाएँ।
सिल्क टोफू और फर्म टोफू में क्या फर्क है?
सिल्क टोफू नरम और कस्टर्ड जैसा होता है, इसलिए सूप, डिप और मिठाई में अच्छा लगता है; फर्म टोफू काटकर तलने या ग्रिल करने पर बेहतर आकार बनाए रखता है। फर्म टोफू में प्रति 100 g 4.8 g प्रोटीन होता है, जबकि सिल्क टोफू में 4.8 g।
सिल्क टोफू की एक आम मात्रा में कितना प्रोटीन होता है?
लगभग 90 g की मात्रा में 4.3 g प्रोटीन होता है। यह मात्रा एक छोटे पैकेट के करीब है।
स्रोत: USDA FoodData Central 173786 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
