जानें आपकी थाली में क्या है
सादा पैनकेक
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा मिश्रण, पूर्ण, तैयार किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 194 kcal —
- प्रोटीन 5.2 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 35 g 13%
- वसा 2.5 g 3%
- संतृप्त वसा 0.5 g 3%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- सोडियम 628 mg 27%
- कोलेस्ट्रॉल 12 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10 µg 1%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.21 mg 18%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.22 mg 17%
- नायसिन (B3) 1.7 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.24 mg 5%
- विटामिन B6 0.09 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 37 µg 9%
- विटामिन B12 0.2 µg 8%
- कोलीन 19.2 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 126 mg 10%
- आयरन 1.6 mg 9%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 334 mg 27%
- पोटैशियम 175 mg 4%
- ज़िंक 0.39 mg 4%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.27 mg 12%
- सेलेनियम 13.5 µg 25%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 5.2 g | 35 g | 2.5 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 55 | 1.5 g | 10 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 110 | 2.9 g | 20 g | 1.4 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 27 | 0.7 g | 5 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 165 | 4.4 g | 30 g | 2.1 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 220 | 5.9 g | 40 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 2.6 g | 18 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 7.8 g | 53 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 10 g | 71 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 13 g | 89 g | 6.3 g |
सादा पैनकेक के बारे में सवाल
सादा पैनकेक तवे पर कितनी देर और कैसे पकाएँ?
नॉन-स्टिक तवा मध्यम आँच पर गरम करें और हल्का तेल लगाएँ। घोल डालने के बाद ऊपर बुलबुले दिखें और किनारे जमने लगें, तब पलटकर दूसरी तरफ़ लगभग एक मिनट पकाएँ।
पैनकेक सख़्त या चबाने जैसे क्यों बनते हैं?
घोल को बहुत देर या ज़ोर से फेंटने पर आटे का ग्लूटेन ज़्यादा बनता है और पैनकेक सख़्त पड़ सकते हैं। सूखी और गीली सामग्री मिलाते समय घोल में कुछ छोटी गांठें रहना ठीक है।
पैनकेक का घोल पहले से बनाकर रख सकते हैं?
घोल को ढककर फ्रिज में रात भर रखा जा सकता है, लेकिन बेकिंग पाउडर वाला घोल देर तक रखने पर कम फूल सकता है। बेहतर है कि सूखी और गीली सामग्री अलग रखें और पकाने से ठीक पहले मिलाएँ।
बचे हुए सादा पैनकेक कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
ठंडे पैनकेक को बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और दो दिन के भीतर खाएँ। उन्हें सूखा होने से बचाने के लिए हल्के गीले कागज़ के तौलिये के नीचे माइक्रोवेव में थोड़ी देर गरम करें, या तवे पर धीमी आँच पर पलटते हुए गरम करें।
क्या सादा पैनकेक जमाकर रख सकते हैं?
हाँ। पैनकेक पूरी तरह ठंडे करके उनके बीच बेकिंग पेपर रखें, फिर बंद फ्रीज़र बैग में जमाएँ; इस तरह वे आपस में चिपकेंगे नहीं। गरम करने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ या सीधे टोस्टर में गरम करें।
सादा पैनकेक किसके साथ अच्छा लगता है?
मीठे स्वाद के लिए फल, दही, शहद या मेपल सिरप डालें; नमकीन खाने के लिए पनीर, अंडा या भुनी सब्ज़ियाँ अच्छी रहती हैं। छोटे पैनकेक पर मक्खन और सिरप डालना भी आम तरीका है।
स्रोत: USDA FoodData Central 175006 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
