जानें आपकी थाली में क्या है
आम
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
जमा हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 46 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 11 g —
- सोडियम 1.6 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 84.3 µg 9%
- विटामिन C 15.1 mg 17%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.1 mg 7%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.36 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.08 mg 2%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- बायोटिन (B7) 0 µg 0%
- फ़ोलेट (B9) 5.4 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.6 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 7.2 mg 1%
- आयरन 0.11 mg 1%
- मैग्नीशियम 7.3 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 10 mg 1%
- पोटैशियम 140 mg 3%
- ज़िंक 0.05 mg 0%
- कॉपर 0.06 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0 g | 5.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 0 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 0 g | 27 g | 0 g |
आम के बारे में सवाल
जमे हुए आम को स्मूदी में डालने से पहले पिघलाना चाहिए?
नहीं, जमे हुए टुकड़े सीधे ब्लेंडर में डालें; वे स्मूदी को ठंडा और गाढ़ा बनाते हैं। अगर ब्लेंडर में अटकें, तो थोड़ा दूध या दही डालें।
जमे हुए आम को जल्दी कैसे पिघलाएँ?
टुकड़ों को कटोरे में रखकर फ्रिज में कुछ घंटे पिघलाएँ। जल्दी हो तो बंद थैली को ठंडे पानी में रखें; कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें।
जमे हुए आम से आमरस या मैंगो लस्सी बना सकते हैं?
हाँ। आमरस के लिए टुकड़ों को पिघलाकर पीसें; लस्सी के लिए जमे हुए टुकड़े दही और थोड़े पानी या दूध के साथ सीधे ब्लेंड करें।
जमे हुए आम को फ्रीज़र में कैसे रखें?
थैली को अच्छी तरह बंद करके फ्रीज़र में रखें और टुकड़ों को बार-बार पिघलने से बचाएँ। अगर घर पर आम जमा रहे हैं, तो छिले टुकड़ों को पहले ट्रे पर अलग-अलग जमाएँ, फिर थैली में भरें।
जमे हुए आम को दोबारा जमा सकते हैं?
पूरी तरह पिघले आम को दोबारा जमाने से उसकी बनावट नरम और पानीदार हो सकती है। जितना इस्तेमाल करना हो उतना ही निकालें; फ्रिज में पिघला आम जल्दी इस्तेमाल करें।
जमे हुए आम की थैली खरीदते समय क्या देखें?
ऐसी थैली चुनें जिसमें टुकड़े अलग-अलग हों, बर्फ की मोटी परत न जमी हो और पैक फटा या खुला न हो। बड़े बर्फीले गुच्छे अक्सर पिघलने और फिर जमने का संकेत होते हैं।
जमे हुए आम की जगह कौन-सा फल इस्तेमाल कर सकते हैं?
स्मूदी या फ्रूट बाउल में जमे हुए अनानास के टुकड़े अच्छा विकल्प हैं; स्वाद खट्टा होगा। आम जैसी मिठास और गाढ़ापन चाहिए तो पिघले हुए आम के बदले एवोकाडो डालें, पर स्वाद कम मीठा रहेगा।
स्रोत: Frida (Denmark) 1828 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
