जानें आपकी थाली में क्या है
मैमी सपोटे
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 124 kcal —
- प्रोटीन 1.5 g 3%
- कार्बोहाइड्रेट 27 g 10%
- वसा 0.5 g 1%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 5.4 g 19%
- शर्करा 20 g —
- सोडियम 7 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 7 µg 1%
- विटामिन C 23 mg 26%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 2.1 mg 14%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.12 mg 9%
- नायसिन (B3) 1.4 mg 9%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.4 mg 8%
- विटामिन B6 0.72 mg 42%
- फ़ोलेट (B9) 7 µg 2%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 18 mg 1%
- आयरन 0.78 mg 4%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 26 mg 2%
- पोटैशियम 454 mg 10%
- ज़िंक 0.19 mg 2%
- कॉपर 0.21 mg 24%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1.5 g | 27 g | 0.5 g |
| 1 मात्रा | 175 g | 217 | 2.5 g | 47 g | 0.8 g |
| 2 मात्राएँ | 350 g | 434 | 5.1 g | 94 g | 1.6 g |
| ½ मात्रा | 87.5 g | 109 | 1.3 g | 23 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 525 g | 651 | 7.6 g | 140 g | 2.4 g |
| 4 मात्राएँ | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0.7 g | 13 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2.2 g | 40 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2.9 g | 53 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3.6 g | 67 g | 1.2 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मैमी सपोटे के बारे में सवाल
पका हुआ मैमी सपोटे कैसे पहचानें?
फल को हल्के से दबाएँ: पका हुआ फल थोड़ा नरम पड़ता है, खासकर डंठल के पास, और उसकी त्वचा भूरी रहती है। बहुत कड़ा फल अभी कच्चा है; गूदे में काले धब्बे या खट्टी गंध हो तो वह जरूरत से ज्यादा पक चुका हो सकता है।
मैमी सपोटे को घर पर कैसे पकाएँ?
कड़े फल को कमरे के तापमान पर कागज़ की थैली में रखें और रोज़ हल्के से दबाकर देखें। पकने पर थैली से निकाल लें; फ्रिज में रखने से पकने की रफ्तार धीमी हो जाती है।
मैमी सपोटे काटने और खाने का आसान तरीका क्या है?
फल को लंबाई में काटें, बड़ा बीज निकालें और चम्मच से गूदा खाएँ। पका गूदा नरम और मलाईदार होता है; सख्त या कच्चा गूदा खाने में अच्छा नहीं लगता।
मैमी सपोटे को फ्रिज में कैसे रखें?
पूरा फल कड़ा हो तो उसे फ्रिज के बजाय कमरे के तापमान पर पकने दें। पके फल का कटा गूदा ढककर फ्रिज में रखें और कुछ दिनों में खा लें; गूदा जमाकर स्मूदी या आइसक्रीम में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैमी सपोटे से कौन-सी चीज़ें बनाई जाती हैं?
इसका मीठा, मलाईदार गूदा मिल्कशेक, स्मूदी और आइसक्रीम में खूब इस्तेमाल होता है। इसे दूध या दही के साथ ब्लेंड करें, या प्यूरी बनाकर पुडिंग और मिठाइयों में मिलाएँ।
क्या मैमी सपोटे का बीज खाया जा सकता है?
नहीं—खाने के लिए सिर्फ गूदा लें और बड़ा बीज निकालकर फेंक दें। छोटे बच्चों को फल देते समय गूदा अच्छी तरह मसलें और बीज उनकी पहुँच से दूर रखें।
मैमी सपोटे में कौन-से पोषक तत्व खास हैं?
इसमें फाइबर 5.4 g प्रति 100 g है, इसलिए इसे फाइबर का स्रोत कहा जा सकता है। विटामिन सी भी 23 mg प्रति 100 g मिलता है।
मैमी सपोटे और सपोटा में क्या फर्क है?
ये अलग फल हैं। मैमी सपोटे का गूदा आम तौर पर नारंगी-लाल और मलाईदार होता है, जबकि सपोटा नाम से बिकने वाले फल का गूदा और स्वाद अलग हो सकता है; नाम मिलते-जुलते होने से इन्हें एक न समझें।
स्रोत: USDA FoodData Central 167760 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
