जानें आपकी थाली में क्या है
हैमबर्गर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
mcdonald's
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 264 kcal —
- प्रोटीन 13 g 26%
- कार्बोहाइड्रेट 29 g 11%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 3.5 g 18%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 6 g —
- सोडियम 494 mg 21%
- कोलेस्ट्रॉल 27 mg 9%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0.6 mg 1%
- थायमिन (B1) 0.25 mg 21%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.24 mg 18%
- नायसिन (B3) 4.5 mg 28%
- फ़ोलेट (B9) 64 µg 16%
- विटामिन B12 0.83 µg 35%
खनिज
- कैल्शियम 127 mg 10%
- आयरन 2.9 mg 16%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 107 mg 9%
- पोटैशियम 192 mg 4%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.32 mg 14%
- सेलेनियम 26.2 µg 48%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 13 g | 29 g | 10 g |
| 1 मात्रा | 95 g | 251 | 12 g | 28 g | 9.6 g |
| 2 मात्राएँ | 190 g | 502 | 25 g | 55 g | 19 g |
| ½ मात्रा | 47.5 g | 125 | 6.1 g | 14 g | 4.8 g |
| 3 मात्राएँ | 285 g | 752 | 37 g | 83 g | 29 g |
| 4 मात्राएँ | 380 g | 1003 | 49 g | 110 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.5 g | 15 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 19 g | 44 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 26 g | 58 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 32 g | 73 g | 25 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
हैमबर्गर के बारे में सवाल
घर पर हैमबर्गर पैटी कैसे पकाएँ?
कीमा, नमक और काली मिर्च मिलाकर पैटी बनाएँ; उसे बहुत न दबाएँ, वरना रस निकल जाता है। मध्यम-तेज़ आँच पर हर तरफ़ लगभग 4–5 मिनट सेंकें और बीच का तापमान 71 °C तक पहुँचाएँ।
हैमबर्गर बन को नरम और कुरकुरा कैसे रखें?
बन को बीच से काटकर कटे हिस्से को सूखी तवे पर 1–2 मिनट सेंकें; इससे वह हल्का कुरकुरा होगा और सॉस से जल्दी गीला नहीं पड़ेगा।
हैमबर्गर में कौन-सी सब्ज़ियाँ और सॉस अच्छे लगते हैं?
लेट्यूस, टमाटर, प्याज़ और अचार की पतली स्लाइस क्लासिक मेल हैं। सरसों और केचप साधारण बीफ़ पैटी के साथ अच्छे लगते हैं; बारबेक्यू सॉस या मशरूम डालकर स्वाद बदल सकते हैं।
हैमबर्गर को कैसे गरम करें ताकि बन सूखा न हो?
अगर पैटी और बन अलग कर सकें, तो पैटी को ढककर माइक्रोवेव में 30–60 सेकंड गरम करें और बन को तवे पर सेंकें। पूरा सैंडविच गरम करना हो तो उसे ढीले कागज़ में लपेटकर माइक्रोवेव में छोटे अंतरालों में गरम करें।
हैमबर्गर का शाकाहारी विकल्प क्या हो सकता है?
बीन्स, दाल या मशरूम की पैटी बन या लेट्यूस के पत्ते में रखकर इस्तेमाल करें। पैटी को तवे पर अच्छी तरह सेंकें, ताकि बाहर से सुनहरी परत बने और वह सैंडविच में टूटे नहीं।
हैमबर्गर और चीज़बर्गर में पोषण का क्या अंतर है?
प्रति 100 ग्राम, चीज़बर्गर में 267 kcal और 11.8 g वसा होती है; हैमबर्गर में 264 kcal और 10 g वसा होती है। चीज़बर्गर में पनीर जुड़ने से उसका स्वाद और बनावट भी अधिक मलाईदार हो जाती है।
एक हैमबर्गर में कितनी प्रोटीन होती है?
लगभग 95 g के एक सैंडविच में करीब 12 g प्रोटीन होती है। वास्तविक मात्रा पैटी के आकार और उसमें इस्तेमाल हुए मांस पर निर्भर करती है।
क्या हैमबर्गर की पैटी को अधपका खाना सुरक्षित है?
कीमे की पैटी को अधपका न खाएँ; पीसने पर सतह के जीवाणु पूरे मांस में फैल सकते हैं। बीच का तापमान 71 °C तक पहुँचने दें और कच्चे कीमे को छूने के बाद हाथ, चाकू और तख्ती धोएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 170717 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
