जानें आपकी थाली में क्या है
सामान्य अमरूद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 68 kcal —
- प्रोटीन 2.6 g 5%
- कार्बोहाइड्रेट 8.9 g 3%
- वसा 1 g 1%
- संतृप्त वसा 0.3 g 1%
- फ़ाइबर 5.4 g 19%
- शर्करा 8.9 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 31 µg 3%
- विटामिन C 228 mg 254%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.73 mg 5%
- विटामिन K 2.6 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 1.1 mg 7%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.45 mg 9%
- विटामिन B6 0.11 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 49 µg 12%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.6 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 18 mg 1%
- आयरन 0.26 mg 1%
- मैग्नीशियम 22 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 40 mg 3%
- पोटैशियम 417 mg 9%
- ज़िंक 0.23 mg 2%
- कॉपर 0.23 mg 26%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 7%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2.6 g | 8.9 g | 1 g |
| 1 मात्रा | 165 g | 112 | 4.2 g | 15 g | 1.6 g |
| 2 मात्राएँ | 330 g | 224 | 8.4 g | 29 g | 3.1 g |
| ½ मात्रा | 82.5 g | 56 | 2.1 g | 7.4 g | 0.8 g |
| 3 मात्राएँ | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4.7 g |
| 4 मात्राएँ | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1.3 g | 4.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3.8 g | 13 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5.1 g | 18 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6.4 g | 22 g | 2.4 g |
सामान्य अमरूद के बारे में सवाल
पका हुआ अमरूद कैसे पहचानें?
ऐसा फल चुनें जिसकी छिलके की हरियाली कुछ पीली पड़ने लगी हो और जो दबाने पर हल्का नरम लगे। बहुत नरम, दबा हुआ या खट्टी-सी गंध वाला अमरूद न लें।
क्या अमरूद छिलके और बीजों समेत खा सकते हैं?
हाँ, अमरूद को अच्छी तरह धोकर छिलके समेत खाया जा सकता है। बीच के छोटे, सख्त बीज भी खाने योग्य हैं; चाहें तो नरम गूदा चम्मच से निकाल लें।
अमरूद को घर पर कैसे पकाएँ?
कच्चे, सख्त अमरूद को कमरे के तापमान पर फल की टोकरी में रखें। रोज़ हल्के से दबाकर देखें; नरम पड़ने पर खा लें या फ्रिज में रख दें, ताकि वह जल्दी ज़्यादा न पके।
पका अमरूद कितने दिन और कैसे रखें?
पका अमरूद फ्रिज की सब्ज़ी-दराज़ में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें। कटा हुआ अमरूद ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें; काटने से ठीक पहले धोने पर वह कम भीगता है।
अमरूद से चटनी कैसे बनती है?
कटे अमरूद को हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस, नमक और थोड़ा पानी डालकर पीसें। इसे पराठे, पकौड़े या दाल-चावल के साथ परोसें; बहुत सख्त बीज हों तो पीसने के बाद चटनी छान लें।
अमरूद किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
कच्चे अमरूद पर नमक और मिर्च छिड़कें, या पके अमरूद को दही और दूसरे फलों के साथ फल-सलाद में डालें। अमरूद की चटनी सैंडविच और टिक्की में भी अच्छी लगती है।
एक अमरूद में कितनी ऊर्जा होती है?
एक छोटा अमरूद, खाने योग्य हिस्सा लगभग 55 g, 37 kcal देता है। आकार के अनुसार एक फल का हिस्सा बदल सकता है।
अमरूद और स्ट्रॉबेरी अमरूद में किसमें विटामिन सी अधिक है?
अमरूद में: प्रति 100 g अमरूद में 228 mg विटामिन सी है, जबकि स्ट्रॉबेरी अमरूद में 37 mg। अमरूद विटामिन सी का स्रोत है।
स्रोत: USDA FoodData Central 173044 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
