जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन चावल सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बंद, बड़े टुकड़े, खाने के लिए तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 53 kcal —
- प्रोटीन 5.1 g 10%
- कार्बोहाइड्रेट 5 g 2%
- वसा 1.3 g 2%
- संतृप्त वसा 0.4 g 2%
- फ़ाइबर 0.4 g 1%
- शर्करा 0.6 g —
- सोडियम 370 mg 16%
- कोलेस्ट्रॉल 5 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 122 µg 14%
- विटामिन C 1.6 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.24 mg 2%
- विटामिन K 7.2 µg 6%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 1.7 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.15 mg 3%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0.13 µg 5%
- कोलीन 4.9 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 14 mg 1%
- आयरन 0.78 mg 4%
- मैग्नीशियम 4 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 30 mg 2%
- पोटैशियम 45 mg 1%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
- सेलेनियम 4.5 µg 8%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 5.1 g | 5 g | 1.3 g |
| 1 मात्रा | 240 g | 127 | 12 g | 12 g | 3.2 g |
| 2 मात्राएँ | 480 g | 254 | 25 g | 24 g | 6.4 g |
| ½ मात्रा | 120 g | 64 | 6.1 g | 6 g | 1.6 g |
| 3 मात्राएँ | 720 g | 382 | 37 g | 36 g | 9.6 g |
| 4 मात्राएँ | 960 g | 509 | 49 g | 48 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 2.6 g | 2.5 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 7.7 g | 7.5 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 10 g | 10 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 13 g | 13 g | 3.3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चिकन चावल सूप के बारे में सवाल
चिकन चावल सूप में चावल कब डालें ताकि वह गलकर लुगदी न बने?
अगर सूप उसी समय परोसना है, तो धुले कच्चे चावल को शोरबे में डालकर धीमी आँच पर पकाएँ; सफेद चावल आम तौर पर 15–20 मिनट में नरम होता है। पहले से पके चावल इस्तेमाल कर रहे हों, तो उसे आख़िरी 5 मिनट में डालें।
चिकन चावल सूप के लिए कौन-सा चावल अच्छा रहता है?
सादा लंबे दाने वाला या मध्यम दाने का सफेद चावल सूप में अच्छी तरह पकता है। ब्राउन राइस को पकने में ज़्यादा समय लगता है, इसलिए उसे अलग पकाकर मिलाएँ; वरना चिकन ज़रूरत से ज़्यादा पक सकता है।
चिकन चावल सूप को गाढ़ा कैसे करें?
चावल को सूप में थोड़ी देर और धीमी आँच पर पकाएँ और कुछ दानों को चम्मच से मसल दें—उनका स्टार्च शोरबे को गाढ़ा करेगा। बहुत गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा गरम शोरबा या पानी मिलाएँ।
बचा हुआ चिकन चावल सूप कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
सूप को उथले डिब्बे में बाँटकर जल्दी ठंडा करें और पकाने के दो घंटे के भीतर फ्रिज में रख दें; चावल वाला बचा खाना एक दिन के भीतर खा लेना बेहतर है। दोबारा गरम करते समय पूरे सूप को भाप निकलने तक गरम करें और बार-बार गरम करने से बचें।
क्या चिकन चावल सूप जमाया जा सकता है?
हाँ, इसे हिस्सों में बंद डिब्बों में जमाएँ; चावल जमने पर कुछ नरम हो सकता है। खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और गरम करते समय थोड़ा शोरबा या पानी डालें, क्योंकि चावल तरल सोख लेता है।
चिकन चावल सूप के साथ क्या परोसें?
नींबू का रस, काली मिर्च और हरा धनिया इसके हल्के स्वाद को उभारते हैं। साथ में टोस्ट या कुरकुरी रोटी दें; गाजर, मटर या अजवाइन डालकर इसे सब्ज़ियों वाला भरपूर सूप भी बना सकते हैं।
चिकन चावल सूप और चिकन नूडल सूप में क्या अंतर है?
चिकन चावल सूप में चावल शोरबे को स्टार्चदार बनाता है, जबकि चिकन नूडल सूप में नूडल्स का स्वाद और बनावट आती है। अगर सूप बचाना है, तो चावल या नूडल्स अलग पकाकर परोसते समय मिलाएँ—वे डिब्बे में रखे शोरबे को सोखते रहते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 171544 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
