जानें आपकी थाली में क्या है
ब्लैक फॉरेस्ट केक
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चॉकलेट के साथ, चेरी के साथ या बिना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 317 kcal —
- प्रोटीन 3.7 g 7%
- कार्बोहाइड्रेट 39 g 14%
- वसा 15 g 19%
- संतृप्त वसा 9.7 g 49%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 26 g —
- सोडियम 69 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 88.3 µg 10%
- विटामिन K 3.1 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.08 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.33 mg 7%
- विटामिन B6 0.01 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 48.2 µg 12%
- विटामिन B12 0.23 µg 10%
खनिज
- कैल्शियम 53 mg 4%
- आयरन 2.7 mg 15%
- मैग्नीशियम 32 mg 8%
- फ़ॉस्फ़ोरस 98 mg 8%
- पोटैशियम 190 mg 4%
- ज़िंक 0.59 mg 5%
- कॉपर 0.24 mg 27%
- मैंगनीज़ 0.3 mg 13%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3.7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1.8 g | 20 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5.5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7.3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9.2 g | 98 g | 37 g |
ब्लैक फॉरेस्ट केक के बारे में सवाल
ब्लैक फॉरेस्ट केक में आम तौर पर क्या-क्या होता है?
इसमें चॉकलेट स्पॉन्ज की परतें, चेरी, व्हिप्ड क्रीम और ऊपर चॉकलेट की सजावट होती है। पारंपरिक स्वाद के लिए चेरी की परत में किर्श नाम की चेरी ब्रांडी भी डाली जा सकती है; बिना अल्कोहल वाला केक भी आम है।
ब्लैक फॉरेस्ट केक को कैसे रखें ताकि क्रीम ठीक रहे?
क्रीम वाला केक ढककर फ्रिज में रखें और परोसने से कुछ देर पहले निकालें, ताकि स्पॉन्ज बहुत ठंडा न लगे। कमरे के तापमान पर इसे लंबे समय तक न छोड़ें।
क्या ब्लैक फॉरेस्ट केक को फ्रीज़ कर सकते हैं?
हाँ, स्लाइस को अलग-अलग ढककर फ्रीज़र में रख सकते हैं। खाने से पहले उन्हें रात भर फ्रिज में पिघलाएँ; माइक्रोवेव में गर्म करने से क्रीम पिघल सकती है और स्पॉन्ज गीला हो सकता है।
ब्लैक फॉरेस्ट केक में चेरी की जगह क्या डाल सकते हैं?
चेरी न हों तो खट्टी चेरी का जैम या अच्छी तरह छानी हुई चेरी की भराई इस्तेमाल करें। बहुत मीठा जैम कम डालें, क्योंकि क्रीम और चॉकलेट के साथ स्वाद जल्दी भारी हो सकता है।
ब्लैक फॉरेस्ट केक और चॉकलेट केक में क्या फर्क है?
ब्लैक फॉरेस्ट केक में चॉकलेट स्पॉन्ज के साथ चेरी और व्हिप्ड क्रीम की परतें होती हैं; साधारण चॉकलेट केक में ये ज़रूरी नहीं। प्रति 100 g चॉकलेट केक में 445 kcal और 24 g fat होते हैं, जबकि ब्लैक फॉरेस्ट केक में 317 kcal और 15 g fat होते हैं।
ब्लैक फॉरेस्ट केक के साथ क्या परोसें?
इसे कॉफी या बिना मीठी चाय के साथ परोसें; इनका हल्का कड़वापन मीठी क्रीम और चेरी के स्वाद को संतुलित करता है। काटने से पहले चाकू को गर्म पानी में डुबोकर पोंछ लें, तो क्रीम की परतें साफ कटती हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 23006 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
