Wiedz, co masz na talerzu
Śmietanka kremówka
Kalorie i wartości odżywcze
35% tłuszczu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 328 kcal —
- Białko 2,1 g 4%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 35 g 45%
- Tłuszcze nasycone 22 g 109%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 2,8 g —
- Sód 36 mg 2%
- Cholesterol 128 mg 43%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 411 µg 46%
- Witamina C 0,59 mg 1%
- Witamina D 0,86 µg 4%
- Witamina E 1 mg 7%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacyna (B3) 0,04 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,26 mg 5%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0,18 µg 8%
- Cholina 16,8 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 66,3 mg 5%
- Żelazo 0,03 mg 0%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 61,5 mg 5%
- Potas 82,2 mg 2%
- Cynk 0,24 mg 2%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 2,1 g | 2,9 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 1 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 3,1 g | 4,3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 4,2 g | 5,7 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 5,2 g | 7,1 g | 88 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Śmietanka kremówka
Jak ubić śmietankę kremówkę, żeby była sztywna?
Mocno ją schłódź, a miskę i końcówki miksera włóż wcześniej na kilka minut do lodówki. Ubijaj krótko, najpierw wolniej, potem szybciej; przerwij, gdy śmietanka trzyma kształt, bo dalsze ubijanie może zamienić ją w masło.
Czy śmietankę kremówkę można dodać do gorącej zupy?
Tak. Najpierw wymieszaj ją z kilkoma łyżkami gorącej zupy, a potem wlej cienkim strumieniem do garnka, mieszając; najlepiej zdejmij garnek z ognia, żeby śmietanka się nie zwarzyła.
Jak przechowywać otwartą śmietankę kremówkę?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zamkniętą, z dala od drzwi, gdzie temperatura częściej się zmienia. Zużyj ją wkrótce po otwarciu i kieruj się terminem oraz wskazówkami na opakowaniu.
Czy śmietankę kremówkę można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu może się rozwarstwić i gorzej ubijać. Rozmrażaj ją w lodówce i wykorzystaj do zupy lub sosu, dokładnie mieszając; do ubijania wybierz świeżą, schłodzoną śmietankę.
Do jakich potraw pasuje śmietanka kremówka?
Dodaje kremowości zupom, sosom i daniom makaronowym, a po ubiciu sprawdza się do tortów, ptysiów i owoców. Możesz też dodać ją do ganache lub panna cotty.
Czym zastąpić śmietankę kremówkę w sosie?
Do sosu możesz użyć śmietanki do gotowania, ale nie ubijesz jej na sztywno. Jeśli danie ma być lżejsze, dodaj mleko wymieszane z odrobiną masła; taki zamiennik również nie nadaje się do ubijania.
Czym śmietanka kremówka różni się od śmietanki do gotowania?
Kremówka nadaje się do ubijania, a śmietanka do gotowania jest przeznaczona głównie do sosów i zup. Ta druga ma 154 kcal na 100 g, a kremówka 328 kcal na 100 g.
Czy śmietanka kremówka nadaje się do kawy?
Tak, możesz dolać ją do kawy, jeśli chcesz uzyskać pełniejszy, kremowy smak. Do codziennej kawy często wybiera się śmietankę do kawy, która jest rzadsza i łatwiej się miesza.
Źródło: Canadian Nutrient File 138 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
