Wiedz, co masz na talerzu
Pisco sour
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 149 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Sód 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 1,6 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 0%
- Niacyna (B3) 0,02 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,01 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 1 mg 0%
- Żelazo 0,08 mg 0%
- Magnez 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Potas 5 mg 0%
- Cynk 0,06 mg 1%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 porcja | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 porcje | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ porcji | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 porcje | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 porcje | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Pisco sour
Z czego robi się pisco sour?
Klasyczna wersja łączy pisco, świeży sok z limonki, syrop cukrowy i białko jajka. Składniki mocno się wstrząsa, a na wierzchu drinka dodaje kilka kropli angostury.
Jak zrobić pisco sour z gęstą pianką?
Najpierw wstrząśnij pisco, sok, syrop i białko bez lodu przez około 10 sekund, a potem dodaj lód i wstrząsaj kolejne 10–15 sekund. Białko można pominąć, ale pianka będzie znacznie skromniejsza.
Czym zastąpić pisco w pisco sour?
Najbliższym zamiennikiem jest wytrawna brandy, choć smak będzie mniej świeży i winogronowy. Nie zastępuj pisco whisky, jeśli chcesz zachować klasyczny charakter koktajlu.
Czym pisco sour różni się od whiskey sour?
Pisco sour robi się z destylatu winogronowego, a whiskey sour z whisky; oba koktajle łączą alkohol z cytrusami i słodzidłem, często także z białkiem jajka. W porcji pisco sour jest 149 kcal, a whiskey sour ma 149 kcal na 100 g.
Czy pisco sour można przygotować bez surowego jajka?
Tak: pomiń białko albo użyj pasteryzowanego białka jajka. Bez niego drink będzie mniej kremowy; wstrząśnij go energicznie z lodem, żeby dobrze połączyć składniki.
Jak podawać pisco sour?
Podawaj go od razu po wstrząśnięciu, w schłodzonej szklance lub kieliszku, z kilkoma kroplami angostury na piance. Nie rozcieńczaj go wcześniej lodem w szklance, bo szybko straci równowagę smaku.
Czy pisco sour można przechować po przygotowaniu?
Najlepiej wypić go od razu: pianka szybko opada, a lód rozwadnia koktajl. Jeśli przygotowujesz składniki wcześniej, trzymaj sok i syrop osobno w lodówce, a drink wstrząśnij tuż przed podaniem.
Z czym podać pisco sour?
Jego cytrusowa kwasowość pasuje do słonych przekąsek, takich jak oliwki, prażona kukurydza czy ceviche. Podawaj małą porcję przed posiłkiem, bo to mocny koktajl.
Źródło: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
