Wiedz, co masz na talerzu
Olej musztardowy
Kalorie i wartości odżywcze
roślinny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 885 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 12 g 58%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 10,1 mg 67%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Olej musztardowy
Do czego używa się oleju musztardowego?
Ma wyrazisty, lekko ostry smak. Dodawaj go do marynat, pikli i dań z warzyw lub strączków; w kuchni południowoazjatyckiej bywa też używany do krótkiego podsmażania przypraw.
Czy olej musztardowy nadaje się do smażenia?
Używaj go do smażenia tylko wtedy, gdy produkt jest wyraźnie przeznaczony do spożycia. W niektórych kuchniach rozgrzewa się go niemal do dymienia, by złagodzić ostrość, ale nie przypalaj go i kieruj się wskazówkami na opakowaniu.
Jak przechowywać olej musztardowy po otwarciu?
Szczelnie zakręć butelkę i trzymaj ją w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od kuchenki i słońca. Jeśli producent zaleca lodówkę po otwarciu, zastosuj się do tej wskazówki.
Czym zastąpić olej musztardowy w przepisie?
Do smażenia wybierz olej rzepakowy, a do sosu lub marynaty — olej sezamowy, jeśli pasuje ci jego aromat. Zamienniki będą łagodniejsze, więc ostrość możesz uzyskać osobno, dodając musztardę.
Czy olej musztardowy i olej z nasion gorczycy to to samo?
Nazwy bywają używane zamiennie dla oleju tłoczonego z nasion gorczycy, ale nazewnictwo produktów nie jest całkiem jednolite. Sprawdź skład i przeznaczenie: olej przeznaczony do masażu lub stosowania zewnętrznego nie nadaje się do jedzenia.
Czy olej musztardowy można jeść na zimno?
Tak, jeśli jest sprzedawany jako produkt spożywczy. Niewielka ilość dobrze podkreśla smak sosu sałatkowego, marynaty albo gotowych warzyw; jego ostry aromat może zdominować delikatne składniki.
Źródło: Canadian Nutrient File 452 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
