Wiedz, co masz na talerzu
Mleko odtłuszczone
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 36 kcal —
- Białko 3,4 g 7%
- Węglowodany 4,8 g 2%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 4,8 g —
- Sód 44,3 mg 2%
- Cholesterol 3 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 3,2 µg 0%
- Witamina C 1,3 mg 1%
- Witamina D 0,01 µg 0%
- Witamina E 0,01 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacyna (B3) 0,09 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,36 mg 7%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Biotyna (B7) 2 µg 7%
- Foliany (B9) 4,8 µg 1%
- Witamina B12 0,48 µg 20%
- Cholina 15,6 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 124 mg 10%
- Żelazo 0,03 mg 0%
- Magnez 12,2 mg 3%
- Fosfor 97 mg 8%
- Potas 158 mg 3%
- Cynk 0,41 mg 4%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,7 µg 3%
- Jod 10,7 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 3,4 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 5,1 g | 7,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 6,9 g | 9,5 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 8,6 g | 12 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Mleko odtłuszczone bez laktozyświeże, maks. 0,1 % tłuszczu, pasteryzowane35 kcal / 100 g
- Odtłuszczone mleko w proszku349 kcal / 100 g
- Mleko półtłusteUHT46 kcal / 100 g
- Jogurt z mleka odtłuszczonego36 kcal / 100 g
- Jogurt naturalny odtłuszczonyodtłuszczony46 kcal / 100 g
- Mleko w proszku odtłuszczonew proszku, zwykłe363 kcal / 100 g
- Odtłuszczone mleko fermentowaneodtłuszczone mleko fermentowane33 kcal / 100 g
- Napój mleczny fermentowanynaturalny, mleko odtłuszczone36 kcal / 100 g
- Skyrodtłuszczony, naturalny60 kcal / 100 g
- Milk skimmed 0.5 % fat38 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mleko odtłuszczone
Czy mleko odtłuszczone nadaje się do kawy?
Tak. Dobrze się pieni, jeśli jest bardzo zimne; podgrzej je do około 60–65°C i spień, zanim zacznie parować. Kawa z mlekiem odtłuszczonym będzie mniej kremowa niż z pełnotłustym.
Czy mleko odtłuszczone można zagotować?
Można, ale łatwo wykipi, a na dnie może powstać przypalona warstwa. Podgrzewaj je powoli w garnku z grubym dnem, często mieszając; do kakao lub budyniu zwykle wystarczy, że będzie gorące, nie wrzące.
Jak przechowywać otwarte mleko odtłuszczone?
Trzymaj je zamknięte w lodówce, najlepiej na półce, a nie w drzwiach, gdzie temperatura częściej się zmienia. Zużyj w czasie podanym na opakowaniu i nie zostawiaj na blacie dłużej niż to konieczne.
Do czego pasuje mleko odtłuszczone w kuchni?
Dodaj je do owsianki, naleśników, kaszy manny, kakao albo sosu beszamelowego. W puree ziemniaczanym i kremowych zupach też się sprawdzi, choć nie da tak bogatej, maślanej konsystencji jak mleko tłustsze.
Czy mleko odtłuszczone można zastąpić mlekiem w proszku?
Tak, jeśli odtworzysz je zgodnie z proporcjami podanymi na opakowaniu. Mleko w proszku jest skoncentrowane, więc nie wsypuj go w tej samej ilości co płynnego mleka; do wypieków możesz dodać proszek bezpośrednio do suchych składników.
Czym mleko odtłuszczone różni się od półtłustego?
Mleko odtłuszczone ma 0,3 g tłuszczu na 100 g, a półtłuste 1,4 g. Półtłuste smakuje pełniej i daje bardziej kremową konsystencję, natomiast odtłuszczone sprawdza się, gdy chcesz ograniczyć tłustość potrawy.
Czy mleko odtłuszczone ma dużo białka?
Dostarcza 3,4 g białka na 100 g, czyli ilość zbliżoną do mleka półtłustego, które ma 3,4 g. Odtłuszczenie usuwa przede wszystkim tłuszcz, a nie białko.
Czy mleko odtłuszczone można zamrażać?
Można, ale po rozmrożeniu może się rozwarstwić i mieć mniej gładką konsystencję. Zamrażaj je w szczelnym pojemniku, zostawiając miejsce na rozszerzenie, rozmrażaj w lodówce i przed użyciem dokładnie wstrząśnij.
Źródło: Frida (Denmark) 1049 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
