Wiedz, co masz na talerzu
Mleko półtłuste
Kalorie i wartości odżywcze
UHT
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 46 kcal —
- Białko 3,3 g 7%
- Węglowodany 4,9 g 2%
- Tłuszcz 1,6 g 2%
- Tłuszcze nasycone 1,1 g 6%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 4,9 g —
- Sód 50 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 22 µg 2%
- Witamina E 0,03 mg 0%
- Witamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,33 mg 7%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Biotyna (B7) 1,8 µg 6%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0,2 µg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 110 mg 8%
- Żelazo 0,17 mg 1%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potas 150 mg 3%
- Cynk 0,4 mg 4%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 31 µg 21%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3,3 g | 4,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6,6 g | 9,8 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8,3 g | 12 g | 4 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Mleko półtłuste
Czy mleko półtłuste nadaje się do spieniania kawy?
Tak. Podgrzej je do około 60–65°C i spień; nie doprowadzaj do wrzenia, bo piana będzie mniej stabilna. Schłodzone mleko zwykle łatwiej spienić niż ciepłe.
Jak podgrzać mleko półtłuste, żeby nie wykipiało?
Podgrzewaj je powoli w rondelku na małym ogniu i mieszaj, szczególnie przy dnie. Zdejmij z ognia, gdy zacznie parować i pojawią się drobne pęcherzyki przy brzegach — nie czekaj, aż zacznie wrzeć.
Czy mleko półtłuste można zastąpić nim mleko pełne w naleśnikach?
Tak, możesz użyć go w tej samej ilości. Naleśniki będą nieco mniej delikatne i mniej rumiane; jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dolej odrobinę wody.
Jak długo można przechowywać otwarte mleko półtłuste?
Trzymaj je w lodówce, szczelnie zamknięte, najlepiej na półce, a nie w drzwiach. Zużyj w ciągu 2–3 dni albo w terminie podanym na opakowaniu po otwarciu; karton UHT po otwarciu też wymaga chłodzenia.
Czy mleko półtłuste UHT trzeba gotować przed wypiciem?
Nie. Mleko UHT jest poddane obróbce cieplnej i można pić je bez gotowania; po otwarciu przechowuj je w lodówce. Mleko pasteryzowane również nie wymaga ponownego gotowania.
Do jakich potraw najlepiej użyć mleka półtłustego?
Sprawdza się w naleśnikach, owsiance, budyniu i ryżu na mleku. Do sosu beszamelowego wlewaj je stopniowo do zasmażki, cały czas mieszając trzepaczką, żeby nie powstały grudki.
Źródło: CoFID (UK) 12-314 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
