Wiedz, co masz na talerzu
Mielona wieprzowina
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 159 kcal —
- Białko 21 g 41%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 8,5 g 11%
- Tłuszcze nasycone 3,1 g 16%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 46 mg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 41 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 51 g | 0 g | 21 g |
Podobne produkty
- Mielona wieprzowina i wołowinasurowe169 kcal / 100 g
- Wieprzowina mielonachude, surowe221 kcal / 100 g
- Mięso mielone wieprzoweświeże, gotowane297 kcal / 100 g
- Mięso mielonesurowe, av222 kcal / 100 g
- Mielona wołowinasurowa208 kcal / 100 g
- Mielona jagnięcinasurowe218 kcal / 100 g
- Szynka mielona263 kcal / 100 g
- Mielony kurczaksurowy147 kcal / 100 g
- Jagnięcina mielonasurowe282 kcal / 100 g
- Mielone mięso z kurczakasurowe143 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Mielona wieprzowina
Jak usmażyć mieloną wieprzowinę, żeby nie była sucha?
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj mięso i rozdrabniaj je łopatką. Smaż około 8–10 minut, aż całe będzie dobrze wysmażone; nie odlewaj tłuszczu, jeśli chcesz zachować soczystość.
Jak sprawdzić, czy mielona wieprzowina jest już bezpiecznie ugotowana?
Najpewniej zmierz temperaturę w najgrubszej części: powinna osiągnąć 71 °C. Jeśli nie masz termometru, smaż mięso, aż nie pozostanie różowych fragmentów, a soki będą klarowne.
Do jakich dań pasuje mielona wieprzowina?
Użyj jej do kotletów mielonych, gołąbków, pierogów z mięsem, klopsików albo farszu do papryki. Dobrze łączy się z cebulą, majerankiem, czosnkiem i pieprzem.
Jak przechowywać mieloną wieprzowinę?
Trzymaj ją w lodówce w szczelnym opakowaniu i zużyj w ciągu 1–2 dni. Do zamrożenia podziel na porcje i szczelnie zapakuj; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czym zastąpić mieloną wieprzowinę w przepisie?
Możesz użyć mielonego kurczaka, jeśli chcesz lżejszy smak: ma 147 kcal i 6,8 g tłuszczu na 100 g, wobec 159 kcal i 8,5 g tłuszczu w mielonej wieprzowinie. Do kotletów i farszu sprawdzi się też mielona wołowina.
Czy mielona wieprzowina ma więcej tłuszczu niż mielone mięso z indyka?
W podanych danych nie ma mielonego indyka do porównania. Mielona wieprzowina zawiera 8,5 g tłuszczu na 100 g, a mielony kurczak 6,8 g.
Ile białka ma mielona wieprzowina?
Na 100 g przypada 21 g białka. To mięso nie zawiera błonnika, więc podawaj je z warzywami lub dodatkiem zbożowym, jeśli chcesz uzupełnić posiłek o błonnik.
Źródło: Swiss FSVO 7 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
