Wiedz, co masz na talerzu
Marakuja
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 72 kcal —
- Białko 2,8 g 6%
- Węglowodany 7,3 g 3%
- Tłuszcz 1,8 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 8 g 28%
- Cukry 7,3 g —
- Sód 2,8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 105 µg 12%
- Witamina C 39,5 mg 44%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,8 mg 12%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacyna (B3) 1,5 mg 9%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 4 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 6,2 mg 0%
- Żelazo 0,74 mg 4%
- Magnez 31,4 mg 7%
- Fosfor 69,2 mg 6%
- Potas 226 mg 5%
- Cynk 0,75 mg 7%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 0,9 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2,8 g | 7,3 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,4 g | 3,6 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 4,2 g | 11 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 5,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 6,9 g | 18 g | 4,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Marakuja
Jak rozpoznać dojrzałą marakuję?
Wybierz owoc ciężki jak na swój rozmiar, z pomarszczoną skórką — marszczenie zwykle oznacza, że miąższ jest dojrzały i słodszy. Gładką marakuję zostaw na kilka dni w temperaturze pokojowej.
Jak jeść marakuję?
Przekrój ją na pół i wyjadaj łyżeczką miąższ razem z pestkami; pestki są jadalne i chrupiące. Kwaśny miąższ możesz dosłodzić odrobiną miodu albo dodać do jogurtu.
Jak przechowywać marakuję po przekrojeniu?
Przełóż miąższ do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, najlepiej zjedz go w ciągu kilku dni. Możesz też zamrozić miąższ w małych porcjach, na przykład w foremce do lodu.
Do czego pasuje marakuja?
Jej kwaskowaty miąższ dobrze przełamuje słodycz sernika, bezy, lodów i sałatki owocowej. Dodaj go też do dressingu do sałatki albo wymieszaj z wodą gazowaną na orzeźwiający napój.
Czy pestki marakui można jeść?
Tak, pestki są jadalne i można je zjadać razem z miąższem. Jeśli wolisz gładki sos lub mus, przetrzyj miąższ przez sitko.
Czy marakuja jest tym samym co granadilla?
To blisko spokrewnione owoce, ale zwykle nazwą „marakuja” określa się bardziej kwaśny owoc z ciemnofioletową lub żółtą skórką, a granadilla jest słodsza i ma twardszą, pomarańczową skorupkę. Nie należy mylić jej z sokiem z marakui, który ma znacznie mniej błonnika.
Czy marakuję można dodawać do potraw na ciepło?
Można, ale długie gotowanie osłabia jej świeży, aromatyczny smak. Dodaj miąższ pod koniec przygotowywania sosu lub polewy albo użyj go na zimno do wykończenia deseru.
Czy marakuja jest źródłem witaminy C?
Tak, marakuja jest źródłem witaminy C: porcja 100 g zawiera 39,5 mg. Zjedz ją na świeżo, jeśli chcesz zachować jej owocowy aromat.
Źródło: Frida (Denmark) 1055 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
