Lodowy lizak Popsicle

To nazwa handlowa amerykańskich lodów wodnych na patyku, a nie osobny rodzaj deseru. Zwykły lód na patyku ma podobny skład i wartość energetyczną: 24 kcal na 100 g wobec 21 kcal w Popsicle.

Wymieszaj sok owocowy z wodą, przelej do foremek i włóż patyczki. Zamrażaj przez co najmniej 4–6 godzin; żeby łatwo wyjąć lizaki, zanurz foremki na kilka sekund w ciepłej wodzie.

Zazwyczaj potrzebują 4–6 godzin, a większe foremki najlepiej zostawić w zamrażarce na całą noc. Ustaw je pionowo i nie napełniaj po sam brzeg, bo płyn rozszerza się podczas zamarzania.

Polej zewnętrzną stronę foremki letnią wodą przez kilka sekund, a potem delikatnie pociągnij za patyczek. Nie szarp — jeśli lizak nadal się trzyma, polej foremkę wodą jeszcze przez chwilę.

Podawaj go samodzielnie jako mroźną przekąskę albo pokrusz do szklanki z wodą gazowaną, tworząc owocowy napój. Dobrze pasuje też do świeżych owoców, na przykład truskawek i malin.

Klasyczny Popsicle to lód wodny, zwykle bez mleka, ale nazwa obejmuje różne produkty. Wersje kremowe, takie jak Creamsicle, zawierają składniki mleczne, więc sprawdź skład konkretnego opakowania, jeśli unikasz mleka.

Małe dzieci powinny jeść je pod nadzorem, siedząc spokojnie; twardy, zamrożony kawałek może odłamać się i utrudnić przełykanie. Dla malucha bezpieczniej podać lizak lekko zmiękczony i dopilnować, by nie gryzł patyczka.

Nie. Popsicle to zwykle owocowy lód wodny, a Creamsicle łączy owocową polewę z kremowym, mlecznym środkiem; dlatego Creamsicle ma więcej tłuszczu i białka.