Czekolada Ferrero Rocher

Trzymaj ją w szczelnym opakowaniu, w suchym, chłodnym miejscu, z dala od słońca i produktów o intensywnym zapachu. Lodówka nie jest potrzebna; po wyjęciu z chłodu na czekoladzie może skraplać się wilgoć.

Możesz ją posiekać i wmieszać do brownie, masy na ciasteczka albo lodów. Do gładkiej polewy lepsza będzie zwykła czekolada: wafelek i kawałki orzechów laskowych nie rozpuszczą się równomiernie.

Dobrze pasuje do kawy, espresso i czarnej herbaty, a także jako chrupiący dodatek do lodów waniliowych lub deseru w pucharku. Pokrusz ją tuż przed podaniem, żeby wafelek nie zmiękł.

Jeśli zależy ci na chrupiącym orzechu i czekoladzie, użyj pralinek z orzechem laskowym albo połącz kawałki czekolady z prażonymi orzechami i pokruszonym waflem. Do kremu możesz użyć kremu czekoladowo-orzechowego, ale nie da on chrupiącej warstwy.

Zawiera orzech laskowy, a wafelek zwykle zawiera składniki z pszenicy; w recepturze mogą być też mleko i soja. Jeśli unikasz alergenów, sprawdź skład konkretnego opakowania, bo receptury mogą się zmieniać.

Czekolada Ferrero Rocher ma 520 kcal na 100 g, a czekolada Rafaello 441 kcal na 100 g. Wartości dotyczą równych porcji wagowych, nie pojedynczych pralinek.

W środku pralinki znajduje się orzech laskowy otoczony kremem, a chrupkość dodają wafelek i kawałki orzechów w czekoladowej warstwie. To właśnie połączenie miękkiego nadzienia i chrupiącej otoczki odróżnia ją od gładkiej praliny.