Chrupiące paski z kurczaka

Ułóż je na ruszcie albo blasze w jednej warstwie i piecz w 220°C przez około 15–20 minut, obracając w połowie. Gotowe mięso powinno osiągnąć w środku 75°C.

Ułóż paski luźno w koszu i piecz w 200°C przez około 10–12 minut, przewracając w połowie. Nie nakładaj ich na siebie, bo panierka będzie mniej chrupiąca; sprawdź, czy środek mięsa osiągnął 75°C.

Najlepiej włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 8–10 minut albo do air fryera na kilka minut. Mikrofalówka szybko je podgrzeje, ale panierka zwykle zrobi się miękka.

Po wystudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu 2 godzin. Zjedz w ciągu 3–4 dni; odgrzej tylko taką porcję, jaką zamierzasz podać.

Pasują do frytek, pieczonych ziemniaków albo sałatki z kapusty oraz dipu, na przykład czosnkowego, barbecue lub miodowo-musztardowego. Pokrojone w paski dobrze sprawdzają się też w tortilli i sałatce.

Paski są zwykle wycięte z podłużnych kawałków mięsa, a nuggetsy mają mniejszy, nieregularny kształt i bywają formowane z rozdrobnionego mięsa. Oba rodzaje są panierowane, ale paski częściej podaje się jako większe kawałki.

Tak. Zamroź je w jednej warstwie, a gdy stwardnieją, przełóż do szczelnego opakowania; odgrzewaj bez rozmrażania w piekarniku lub air fryerze, aż będą gorące w środku.