Знайте, що у вас на тарілці
Зелені мариновані оливки
Калорії та харчова цінність
консервовані або у пляшці
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 145 kcal —
- Білки 1 g 2%
- Вуглеводи 0,5 g 0%
- Жири 15 g 20%
- Насичені жири 2 g 10%
- Клітковина 3,3 g 12%
- Цукри 0,5 g —
- Натрій 1556 mg 68%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 20 µg 2%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 3,8 mg 25%
- Вітамін K 1,4 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,24 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,02 mg 0%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 14,2 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 52 mg 4%
- Залізо 0,49 mg 3%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 4 mg 0%
- Калій 42 mg 1%
- Цинк 0,04 mg 0%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Селен 0,9 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 1 g | 0,5 g | 15 g |
| 1 порція | 2,7 g | 4 | 0 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 порції | 5,4 g | 8 | 0,1 g | 0 g | 0,8 g |
| ½ порції | 1,4 g | 2 | 0 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 порції | 8,1 g | 12 | 0,1 g | 0 g | 1,2 g |
| 4 порції | 10,8 g | 16 | 0,1 g | 0,1 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 0,5 g | 0,3 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 1,5 g | 0,8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 2,1 g | 1,1 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 2,6 g | 1,4 g | 38 g |
Запитання про продукт «Зелені мариновані оливки»
Чи треба промивати зелені мариновані оливки перед їжею?
Якщо вони здаються надто солоними, злий розсіл і швидко промий оливки холодною водою. Для салату чи закуски, де потрібен виразний солоний смак, достатньо просто злити рідину.
Як зберігати відкриту банку зелених маринованих оливок?
Переклади їх у чисту скляну посудину й залий розсолом так, щоб оливки були повністю покриті; щільно закрий і тримай у холодильнику. Діставай чистою виделкою, а якщо розсіл помутнів або з’явився незвичний запах — викинь.
З чим поєднуються зелені мариновані оливки?
Їх додають до грецького салату, піци, пасти та закусок із сиром, хлібом і печеним перцем. У теплі страви клади оливки ближче до кінця приготування, щоб вони зберегли пружність і не пересолили соус.
Як прибрати кісточку із зеленої оливки?
Поклади оливку на дошку й легко притисни пласким боком широкого ножа — м’якоть розійдеться, і кісточку можна буде витягти. Не бий сильно, щоб не розчавити її повністю.
Чим зелені мариновані оливки відрізняються від стиглих консервованих?
Зелені мариновані оливки зазвичай твердіші, виразно солоні й кислуваті; стиглі консервовані м’якші та часто мають темний колір. У стиглих консервованих оливках 81 ккал і 735 мг натрію на 100 г, а в зелених маринованих — 145 ккал і 1556 мг натрію.
Чи багато солі в зелених маринованих оливках?
Так, у порції вагою 100 г є 1556 мг натрію. Оскільки оливки зазвичай їдять по кілька штук як закуску або додають до страви, враховуй їхню солоність і скуштуй страву перед тим, як досолювати.
Чи можна їсти зелені мариновані оливки з кісточкою?
М’якоть їдять, а кісточку випльовують: вона тверда й може спричинити вдавлення або пошкодити зуб. Маленьким дітям давай лише оливки без кісточок, розрізані вздовж на дрібні шматочки.
Джерело: USDA FoodData Central 169096 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
